Når de sidste snefnug er faldet, og det langsomt bliver varmere igen, er det tid til byfesten igen. Mindst en gang om året er alle markedspladser vært for en byfest med forlystelser som karruseller, pariserhjul og endda autostoppere. Men endnu vigtigere er det, at tiden med brændte mandler, sukkervoks og peberkagehjerter - selv om det ikke længere er jul - også begynder igen.
Hach, hvor er messen sød
Hvis man går gennem gaderne, der er spækket med et utal af boder, lugter det til venstre og til højre. Nogle gange kan man ikke se, hvilken der er mest overbevisende, men hvilke er de mest almindelige tivoli-bolsjer?
- Sukkervat
Sukkervat ligner ikke kun et sødt lille mirakel udefra, men det er også en fantastisk smag - det er lidt klistret, men det er jo trods alt spundet sukker. I mellemtiden kan man endda købe druer med "candyfloss"-smag i supermarkedet - og ja, de smager faktisk som candyfloss...
- Ristede nødder
De mest kendte er naturligvis de ristede mandler, men også cashewnødder, macadamia, valnødder, faktisk alle andre slags nødder, men også solsikkefrø ristes og sukkres. Du kan endda finde allerede aromatiserede ristede nødder med f.eks. kanel, nogle gange endda med chokolade. - Chokoladefrugter
Hvilket bringer os til vores chokolade repræsentant: chokoladefrugterne. Uanset om det er vindruer, jordbær, banan eller ananas - måske mere eksklusivt med andre frugter (i sæsonen), forsvinder disse små bidder superhurtigt med en lille smagseksplosion i munden. Om det er med mælke-, hvid eller mørk chokolade, er op til dig. - Peberkage hjerter
Du kan selvfølgelig bare bære kærlighedsudtrykkene på de små peberkagehjerter rundt om halsen, men du kan også snacke dem. Kun skal du ikke vente for længe, for peberkagerne fra messen er allerede et par dage senere næsten til at bide tænder med. - Popcorn
Den lille majsdessert findes ikke kun i biografen, den scorer også point på messen, især på grund af sin størrelse. Med én bid er de små oppustede majskerner i munden, og de kan også forsynes med de mest forskelligartede smagsvarianter og også med karamel. Chokolade kan også findes i den ene eller den anden pose. For elskere af lidt forskellige smage er der også saltede popcorn eller endda en blanding af begge dele. - Kürtőskalács
Bagværket her fremtryller en sød, men meget behagelig smag i munden med sin kanelnote og gærdej. Helt uden chokolade. Men pas på: du skal ikke forveksle den med træstamkagen. - Kiks og kvarkboller
En anden lille lækkerbisken er kiks eller også kaldet muffins. De er også lavet af gærdej og deres form gør dem perfekte til den lille efter-hunger. Også kvarkboller slutter sig til listen over gærdejskager, men de er svære at slå i deres fluffighed på grund af den tilsatte kvark. - Vafler
Selvfølgelig kan vaflerne ikke udelades. Uanset om det er med fløde, kirsebær, chokolade eller kanel og sukker. En sådan frisk vaffel på hånden driver bekymringer væk som på et øjeblik.
Ikke kun slik
Selvfølgelig tilbyder en messe et godt udvalg ikke kun for dem med en sød tand. Også for elskere af de mere salte retter, eller endda begge dele (?!), kan du finde en lille ting:
- Lángos
Der har allerede været nogle repræsentanter for gærdej blandt de søde sager. En af disse repræsentanter kan også findes blandt de salte retter: lángos. Denne snack, der oprindeligt stammer fra Ungarn, har nu sikret sig en fast plads på vores folkefester. For det meste med creme fraiche og ost, nogle gange også med bacon og/eller grøntsager peberet. - Crêpes
Crêpes findes også i et utal af forskellige variationer. De fleste tænker først på de søde varianter: Kanel og sukker, æblemos, Nutella. Men der findes også salte alternativer med løg, bacon og creme fraiche. Det er netop dem, du måske bør give en chance.
- Pommes frites
En klassiker ikke kun i friluftsbadet, men også på folkefestivaler: portionen med pommes frites. Uanset om det er som pommes frites barriere, bare sådan eller som en variant med chili og ost. - Bratwurst En
anden ægte klassiker: Bratwurst, enten som currywurst med en bolle eller pommes frites eller som en simpel bratwurst i en serviet på hånden. Hvem kan sige nej til denne? - Bagte kartofler
Fyldt med fløde, krydderurter og eventuelt bacon er denne form for kartoffel også ret almindelig på messen. Toppet med ost eller bare drysset. Så mange spørgsmål, men alle er så overdrevent lækre! - Håndbrød
Håndbrød opfører sig på en lignende måde. Uanset om det er med krydderurter, porrer, fløde eller bacon, så fint som det lugter, så smager det også, og der er et alternativ til enhver smag.