Enhver, der nogensinde har forsøgt at spise sin spaghetti så høfligt, eller rettere sagt så "etiquette" som muligt, vil have bemærket det: Det virker bare ikke. Spaghetti kan og skal simpelthen ikke spises med de rette bordmanerer. Men det er i virkeligheden fuldstændig ligegyldigt. For trods alle problemerne med viklingen, maden og saucen hører spaghettien til en af de mest populære pastasorter, der er væltet over fra Italien til os.
9 fakta om spaghetti
- Spaghetti er ca. 25 cm lange
- Spaghetti består kun af to ingredienser: Spaghetti består kun af to ingredienser: semulinmel, som regel durumhvedemel, og vand.
- Spaghetti kan kun kaldes spaghetti, når der er mere end én nudel.
- Spaghetti er ikke kun varm, men også iskold: som spaghettiis.
- Hvis du vil tro på nudlerne, kan du slutte dig til tilhængerne af "det flyvende spaghettimonster".
- Hvis du bryder en spaghetti, falder den normalt ikke i to stykker.
- Et spaghettimål er en portioneringsmaskine, der hjælper med at putte den rigtige mængde spaghetti i gryden til et bestemt antal spisere
- Hvis spaghetti er al dente, vil den klæbe til køkkenfliserne, når du kaster den
- I mellemtiden kan du også af og til finde grøntsagsspaghetti på tallerkenerne
Spaghetti, spaghetti og mere spaghetti
Hvis du spiser på den italienske restaurant rundt om hjørnet, kan et kig på den pasta menukortet er især værd at se på i dag. Så skal det være spaghetti! Men spørgsmålet er nu, hvilken spaghetti eller rettere: hvilken sauce og hvilket tilbehør?
Der har vi spaghetti Napoli med en kokkens tomatsauce. Ved siden af den den berømte spaghetti aglio e olio, som du kan nyde både i en mild og i en krydret udgave.
Hvis vi fortsætter med de vegetariske udgaver, finder vi her også den spaghetti pesto, som naturligvis kan serveres lige så forskelligt takket være en række forskellige pestoer. Spaghetti Funghi slutter sig også til rækken af kødløse retter. Som den sidste repræsentant, som vi nævner her, finder du den Spaghetti Spinaci, hvis hovedingrediens ud over fløden kun er spinat.
Lad os nu gå videre til kød- og fiskevarianterne. Først og fremmest har vi Bolognese, som nok er den mest kendte spaghettivariant. Med tomatsauce og hakket kød gør den mange pastahjerter glade på trods af sin enkelhed. Ikke mindre populære er spaghetti carbonara, hvor ægget ud over bacon spiller en særlig vigtig rolle for tilberedningen. Spaghetti Tonno eller Salmone, er derimod fiskede og har tun eller laks på tallerkenen. Hvis du ikke vil have det helt så fisket, kan du prøve Spaghetti Puttanesca. Her finder du et par små ansjoser, men det er alt fisk.
For dem, der elsker skaldyr og krabber ud over fisk, kan den Gamberetti, Scampi eller Mare varianter vil helt sikkert være på den korte liste.
I alle disse varianter er der dog én ting, der er enormt vigtig: spaghettien. Med dette in mente, bon appétit!
Dette vil måske også interessere dig: "Vi præsenterer en af de mest populære og enkleste retter af alle: pasta"