Hvorfor kaldes avocadoen en superfood? Opskrifter: stegt, som smørepålæg eller dip!

Begrebet "superfood" har været på alles læber i årevis. Mad, der ikke bare er sund, men også fremmer, styrker og stimulerer dit og dat. Det lyder som en lille drøm. 

Superfood findes i alle farver. Om det så er i bærfarver eller i hvidt. Om det er i rød, sort og hvid blandet. Eller i grønt... Det er præcis her, vores nuværende repræsentant befinder sig: avocadoen!

Tidligere blev avocadoer undgået af alle, der ønskede at tabe sig, på grund af deres høje fedtindhold. Men nu ved man, at fedtfattige fødevarer i moderate mængder ikke fører til fedme - faktisk hjælper de med at holde vægten eller reducere den, fordi de mætter længere.

Da avocadoen er en af bærfrugterne - på trods af dens mindre bærlignende form og farve - indeholder den naturligvis ikke kun fedt, men også vitaminer. Disse omfatter vitamin A, D, E og K. Avocadoen indeholder også carotenoider (selv om de ikke er orange), biotin, folinsyre og calcium. Derudover indeholder avocadoen alle de nødvendige aminosyrer - hvis det ikke er en all-rounder!

Ud over ingredienserne er det også kendt, at indtagelse af avocado har en positiv effekt på kolesterolniveauet. Det reducerer det uønskede LDL-kolesterol og mindsker dermed risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Ikke alene har en avocado som denne næsten alt, hvad du har brug for. Du kan også nyde den i næsten enhver form. Du kan skære den ud, mose den, koge den, grille den, alt er muligt:

Denne dip, som stammer fra Mexico, tilberedes og serveres ofte på grillen eller med chips eller nachos. Ud over den oplagte hovedingrediens avocado tilsættes der også tomater. Denne blanding raffineres derefter efter ønske med koriander, hvidløg, løg og lime.

Enten som pesto, sauce eller i små stykker. Du kan pifte stort set alle retter op med avocado.

I lighed med den bagte banan, som man kender fra Asien, kan man også bage avocado. Du kan enten panere dem let og sætte dem i ovnen, eller du kan endda friturestege dem i et dejligt lag dej.

Som stykker eller strimler i salat kan avocadoen også bidrage til den samlede smag af salaten.

Avocadoen er også ofte at finde i sushi. På grund af dens fede, men alligevel unikke smag blandes den med ris, fisk og tangblade.

Avocadoen skal ikke kun hjælpe dig med at tabe dig på grund af dens lange mæthedsperiode, men den skal også give dig smuk hud. Årsagen til dette er E-vitamin og carotenoider. Disse sørger også for, at avocadoen siges at være god for øjnene.

Det er der faktisk. På grund af det faktum, at avocadoer dyrkes i supermarkeder og supermarkeder i lande som Israel, Mexico, men også nogle gange i Italien, må det af hensyn til miljøet siges, at overdrevent forbrug ikke direkte kan kaldes bæredygtigt.