Anmeldelser - Salon

Salon fremstår som et elegant, klassisk spisested hvor teknik, gode råvarer og en varm atmosfære går hånd i hånd. Gæster roser den venlige og vidende service, det flotte interiør og et imponerende vinkort, mens brødet, forretter og desserter ofte fremhæves som højdepunkter. Flere anmeldere bemærker dog, at retterne kan mangle nuancer og friskhed; signaturretten pighvar (”Hvalen”) blev af nogle oplevet som for salt og for tung trods høj kvalitet i fisk og præsentation. Stedets portioner beskrives som generøse, prisen ligger i den høje ende og oplevelsen er i det store hele meget positiv — dog ikke altid i fuld overensstemmelse med Michelin-niveau efter flere gæsters vurdering.