Aamanns Østerbro - Koebenhavn

Rødbedetatar med sennepsemulsion; æbler; forårsløg og ristede boghvedekerner

Braiseret grisebryst med sennepscreme; syltet rødkål; julekrydderier; flæskesvær og kålskud

Juleost med appelsin‐kanel‐vanilje marmelade; ristede mandler og kørvel

Svampetoast med svampe fra Funga Farm; marsala; æbler; creme fraiche; citronskal og persille

Håndpillede rejer på smørristet surdejsbrød med tomatmayonnaise; syltede salatløg; tomatpulver og urter