Menu - Njord Gin Bottle Rocket

1 of each Bottle Rocket Cocktail

Varm enhver dag op med vores sommerlige smag af vores signaturcocktail Floating Flowers. Cocktailen er en eksplosion af blomster og citrus; som tænder dit solskinshumør uanset årstiden. Floating Flowers er let at lave; og processen er samtidig en stor opl

I denne friske og letdrikkelige cocktail er Njord Ligalab hyldeblomstlikør afbalanceret med syre fra Fever‐Tree's Mexican Lime; der også indeholder yuzu. Resultatet er sødmefyldt og forfriskende. Cocktailen har vi udviklet; så den udover at smage fantasti

Med dette gavesæt kan du uden problemer fremtrylle 12 friske vermouthbaserede cocktails. Vermouthen er lavet på en base af dansk æblevin og vores gin Mother Nature. Den er krydret med en række aromatiske urter som malurt; røllike og perikon og modnet i 2

Gin Rose er en signaturcocktail udviklet af vores chefmixolog; Christopher; specielt til Distilled Mild Wildness. Hybendimensionen i Distilled Mild Wildness forstærkes med vores Njord Ligalab Cocktailmarmelade og Fatdanes hyldeblomstsodavand; som også ind

Slow 'n 'Spicy er en signaturcocktail udviklet af vores chefmixolog; Christopher; til ginnen Distilled Slow Sloe. På trods af navnet Slow 'N ' Spicy er denne skønne cocktail hurtig og nem at lave. De syrlige; søde; frugtige og mandel‐agtige noter i Distil

Denne pakke indeholder: Bogen Utæmmet vild natur i mad og cocktails der inkluderer en cocktailopskrift med vores Distilled Sun & Citrus. Ginnen Distilled Sun & Citrus 2 mundblæst copaglas lavet af blyfri krystal 2 store Fever Tree Mediterranean Tonic,

Denne specielle kombo indeholder: Bogen Utæmmet vild natur i mad og cocktails der inkluderer en cocktailopskrift med vores Distilled Slow Sloe. Ginnen Distilled Slow Sloe 2 mundblæst coupeglas lavet af blyfri krystal 2 store tonics vores valg selvfølgelig

Denne pakke indeholder: 1 Distilled Comeback Quinine i 20 cl flaske 1 flaskeæske designet af Anne Qvist. Motiv: Enebær og enebærblade 1 tonic vores valg selvfølgelig en god; der passer til ginnen 1 The Connoisseur's Cocktail Companion en cocktailbog med 2

Gin Rose er en signaturcocktail udviklet af vores chefmixolog; Christopher; specielt til Distilled Mild Wildness. Hybendimensionen i Distilled Mild Wildness forstærkes med vores Njord Ligalab Cocktailmarmelade og Fatdanes hyldeblomstsodavand; som også ind

Cherry Christmas er en signaturcocktail baseret på vores fadlagrede ginlikør Distilled Merry Cherry. Ginlikørens varme; søde og marcipanlignende noter fra bl.a. kirsebær og hæg kombineres i cocktailen med en flot syre og friskhed fra Ebeltoft Gårdbryggeri

Denne box indeholder: Ginnen Distilled Merry Cherry 2 mundblæste smageglas lavet af blyfri krystal. 2 x 50 cl tonics vores valg selvfølgelig good kvalitet; der passer til ginnen Stor gaveæske med præget logo og nitter 40x32x14 cm håndlavet i Danmark som v

Njords førstefødte er en hyldest til den danske natur. Den er baseret på & kartoffeldestillat; der giver ginnen en dybde og fedme under de både friske; søde og behageligt bitre noter fra bl.a. skovmærke; rønnebær; kvan og havtorn. En yderst utraditionel

De solmættede urter; bær og blomster giver sammen med det kraftfulde destillat denne gin en uimodståelig elegant vildskab. Smagen og aromaerne bevæger sig fra de første citrusnoter via blomsternoter til dybere og sødere lag og tilbage igen. Sun And Citrus

Sand & Sea tager; som navnet antyder; afsæt i hav og strand. I ginnen findes tang; strandkål og andre smagsgivere fra det kystnære miljø; som er destilleret med & fyldigt kartoffel‐ og bygmaltdestillat. Resultatet er en prisvindende særegen gin med man

Denne milde økologiske gin tager sit udgangspunkt i den ukontrollerbare og søde hyben og den utæmmelige og urtede brændenælde. Lavendel og citronskal giver ginnen & mildt citrøst og floralt lag; mens enebær; orrisrod og kanelbark bidrager til en dyb og l

United Natures forener to forskelligartede klimaer i én gin. Ginnen er lavet i samarbejde med Destilería De Madrid. Den sammenfletter via sin grænsebrydende sammensætning af urter og kombinationen af drue‐ og hvededestillat det varme spanske klima med det

Udgangspunktet for Happy Minds er en ambition om at integrere en krydret dimension i en økologisk floral gin. Den er destilleret med bl.a. lavendel; aroniabær; spidskommen; muskatnød og laurbærblade. Sammen med & let hvededestillat giver det en blomstret

Denne Njord er en hyldest til idéen om at kombinere genbrug med udvikling af nye smage. Comeback Quinine er baseret på urter; bær og blomster; der tidligere har været brugt i Njord Ligalabs hjemmelavede cinchonabark‐baserede tonicsirup. I denne gin gør de

Slow Sloe bygger videre på og udfordrer den stolte britiske slåengintradition. Hele slåenbær og en lille mængde brombær trækker i ginnen i 9 ‐12 måneder; inden den sødes med honning fra Njords destillerihave og hældes på flaske. Resultatet er en gin med m

Vores økologiske; klassiske tørre gin 'Cone & Core ' er primært pakket med smag fra grannåle; grankogler og enebær (enebærret er en kogle). Sammen med æblepulp og skrog skaber disse elementer en intens gin; der balancerer en nåletræsagtig/konifærisk kro

Specialudgaver af Njord‐ginner lagres i forskellige fade i mindst & år. Til formålet bruges både nye fade men også fade; der tidligere er anvendt til lagring af whisky; Bourgogne‐ og Sauternes‐vine. Kombinationerne af forskellige ginner; fade og liggetid

Den officielle Njord x NorthSide gin 2023. Med en smule hjælp fra guden Njord byggede vikingerne skibe og indsamlede natur i Eskelunden for tusind år siden; hvor NorthSide festivalen nu har sit epicenter. Denne limited edition gin er baseret på upcyclet t

Distilled Happy Minds har en markant krydret profil. I særudgaven her er ginnen forenet med en hvid te‐kombucha med kvæde; som er udviklet sammen med Michelin‐restauranten Domestics fermenterings‐lab. Resultatet er en let sødmefuld og krydret gin med syre

For tusinder år siden sankede mennesker urter fra naturen på Eskelunden; hvor Northside Festival har sit epicenter. Denne limited edition gin er fremstillet på vores destilleri i Aarhus; og er baseret på udvalgte smagsgivere fra festivalpladsen. Aromatisk

Vores ambition med denne gin‐baserede kaffelikør var at skabe en fyldig; kompleks og silkeblød symbiose mellem Distilled Sun And Citrus og Søren Stillers kompromisløse kaffe; som er udviklet og ristet i hans laboratorium. Det blev gjort ved at destillere

Navnet Merry Cherry antyder; at denne ginlikør er tiltænkt årets sidste måneder. Den er lavet på samme metode som Slow Sloe; hvor ginnen trækker smag ud af slåenbær gennem en længere periode. I stedet for slåenbær er det i denne gin det lille vilde kirseb

Distilled Comeback Quinine er en hyldest til idéen om at kombinere genbrug med udvikling af nye smage. I denne specialudgave er Comeback Quinine fremstillet ved at dilutere ginnen med Njords egen tonicsirup i stedet for at bruge vand; som er den normale m

Med en markant profil af krydrede og blomstrede smagsgivere har Happy Minds sin tydelige plads i Njord‐familien. Samtidig er ginnen afsæt for to specialversioner. Denne specialversion er infuseret med havtorn og sødet. Resultatet er en krydret ginlikør på

Denne specialudgave af Sand And Sea tager ligesom originalversionen afsæt i tang; strandkål og andre smagsgivere fra hav og strand. I udgaven her får de selskab af rav; der får sin smag og aroma fra den hærdede og saltvandsbearbejdede harpiks fra forhisto

Siden 2017 har Njord hvert år lavet en forårsudgave af en af deres mest populære ginner; Distilled Sun And Citrus. Ginnen nedvandes kun med frisk birkesaft og antallet er stærkt begrænset. Hvorfor birkesaft? Det tilføjer vidunderlige friske og søde noter,

Dette er specialudgaven 'Distilled Blue Notes of Nature '. Den er inspireret af atmosfæren; der skabes; når forfriskende og velkomponerede jazzrytmer spilles og indspilles under katedralen som buer fra vores destilleri i Aarhus. Ginnen er baseret på & øk

Njord har sammen med deres inspirerende venner fra Carlsberg udviklet den økologiske cocktailserie Bluetail. Dette samarbejde fejres med Distilled Masters Go Bananas baseret på & destillat fremstillet af Carlsbergs ikoniske øl Master Brew. Destillatet gi

Distilled Healing Herbs er udviklet i samarbejde med en dansk læge. Den er destilleret med ingredienser; som i placeboforsøg og dobbelte blindtests har vist sig sundhedsfremmende. Den indeholder bl.a. perikon; som har en dokumenteret effekt på mild depres

De solmættede urter; bær og blomster gør sammen med det kraftfulde destillat Distilled Sun & Citrus denne gin uimodståelig; elegant og vild. Smagen og aromaerne bevæger sig fra citrus og blomsternoter videre til dybere og sødere lag og tilbage igen. Sun

Njord Ligalab Hyldeblomstlikør er meget mere end en almindelig hyldeblomstlikør. Likøren indeholder intense ekstraktioner af banan; vanilje og mynte; som understøtter den fine floralitet fra de ekstraherede hyldeblomster. Den har en frisk syre fra citrone

Vores appelsinlikør fra Ligalab er baseret på & fadlagret appelsindestillat kombineret med & skræddersyet citrondestillat og en ekstraktion af tellicherrypeber. Resultatet er en kraftfuld symbiose mellem dybe appelsinnoter; & strejf af vanilje/karamel

Denne vermouth er lavet på en base af dansk æblevin forstærket med vores gin Distilled Mother Nature. Den er krydret med en række aromatiske urter såsom malurt; røllike; brombærblade; perikon; muskatnød og andre elegante smagsgivere. Vermouthen har modnet

Denne rom fra Njord Ligalab er fadlagret i 3 år på Njords destilleri i Aarhus. Lagringen er sket i 2 typer fade: Ny fransk eg og & fad; der tidligere er blevet benyttet til ginnen Njord Distilled Mother Nature. Rommen er blevet lagt på fade ved en alkoho

Denne absint er lavet af destilleret fennikel; anisfrø; malurt; æble; anis hyssop og cubansk oregano fra destillerihaven. Den grønne farve stammer fra en mild infusion af brændenælde fra Northside Festival området. Resultatet er en delikat harmoni mellem