Menu - Spiseriet

Hjemmebagt appelsinkage med chokolade glasur.

Hjemmebagt brownie toppet med karamel og hvid chokolade.

Briochebolle smurt med mayo med crispy chicken filet; salat; mango chutney; granny smith æbler og spicy koreansk dressing. Serveres med pommes frites og en valgfri dip

Briochebolle smurt med mayo med bøf af oksekød fra slagter Holmberg stegt perfekt medium og fyld af modnet cheddar ost; sprød bacon hjemmesyltede agurker; salat; tomat; rødløg og chilimayo. Serveres med fritter og en valgfri dip.

Briochebolle smurt med mayo med fyld af beyond burgerbøf; modnet cheddar; salat; syltede rødløg; syltede agurker; bagte tomater; guacamole og friske spirer. Serveres med pommes frites og en valgfri dip

Friskbagt surdejsbrød smurt med mayonnaise med fyld af tyndskåret steak af oksekød; sprød salat; bagte tomater; løgrelish og spicy dressing.

Friskbagt surdejsbrød smurt med mayonnaise med fyld af Spiseriets spicy tunsalat; salat; urtedressing; peberfrugt og rødløg.

Smørstegt fiskefilet på ristet toastbrød med salat; stjerneskudsdressing; håndpillede rejer; koldrøget laks; citron perler og dild.

Grillet oksebøf fra Slagter Holmberg på ristet toastbrød med hjemmesyltede rødbeder; pickles; revet peberrod; rå løg; kapers og rå æggeblomme.

Friskbagt surdejsbrød smurt med mayonnaise med fyld af stegt kyllingebryst; salat; revet gulerod; sprød serrano og spicy dressing

Engangsgaffel‐ og kniv i træ.

Briochebolle med bøf af oksekød fra slagter Holmberg stegt perfekt medium med fyld af rå og bløde løg; hjemmelavet remoulade; ketchup og hjemmesyltet surt. Serveres med fritter; brun sauce og ristede løg á part.

Svinemørbrad; bacon og krydrede cocktailpølser i flødesauce. Serveres med hjemmelavede sylt og kartofler som mos eller som fritter. Ønskes der ekstra kartoffelmos bedes I tilkøbe under 'ekstra '.

Tagliatelle pasta med braiseret oksekød; hvidløg og champignon i hvidvinsflødesauce toppet med friskrevet parmesanost. Serveres med friskbagt brød samt smør.

Varmrøget laks på en bund af sprøde salater med cherry tomater; rødløg; og edamamebønner. Toppes med saltmandler; ristede rugbrødschips samt urtedressing.

Non alcoholic hazy IPA

Burst IPA pops + a slight bubble gum aroma followed by fresh citrus & orange pith.

Non alcoholic wheat ale

Alkoholfri øl.

Hjemmelavet rabarber saft med mynte og ingefær

Økologisk hyldeblomstsaft

Jordbær; banan; æble og hyldeblomst.

Ananas; kiwi; æble og mango.

Ingefær; spinat; æble og lime.

Jordbær; lime; æble og ananas.

Jordbær; banan og vaniljemælk.

Dobbelt espressoshot; isterninger; vaniljesirup og letmælk.

Dobbelt espressoshot; isterninger; hasselnøddesirup og letmælk.

Dobbelt espressoshot; isterninger; karamelsirup og letmælk.

Smørstegt fiskefilet med remoulade. Serveres med pommes frites og grøntsagsstave

Lækker hjemmebagt koldthævet bolle serveres med smør og vores hjemmelavede marmelade

Pommes frites med valgfri dip.

Kylling på en bund af sprøde salater med rødløg; parmesan; peberfrugt og cherry tomater. Toppes med spicy dressing; ristede kerner samt hjemmelavede croutoner.