Anmeldelser - Rainbow Sushi

Rainbow Sushi fremstår som et lille, velbesøgt sushisted i Sønderborg, hvor friskhed og venlig service fremhæves igen og igen. Gæsterne roser størrelsen på stykkerne, smagene og klassikere som misosuppe, og mange kalder det byens bedste sushi. Samtidig nævnes variation i konsistens: nogle gange virker arbejdet forhastet, og enkelte oplevelser beskriver ris, der er for løse eller overtilberedte. Overordnet leverer Rainbow Sushi ofte lækre, nyskårne råvarer og en imødekommende atmosfære—særligt som takeaway—men der er små, sporadiske kvalitetsudsving, som trækker lidt ned fra perfektion.