Anmeldelser - Brasserie Underhuset, Silkeborg

Brasserie Underhuset på Torvet i Silkeborg roses ofte for sit venlige personale, indbydende brasserie‑menu og flere veltilberedte fiskeretter — særligt fish & chips med sprød haddock og en velafbalanceret tartarsauce nævnes som højdepunkt. Gæster fremhæver også friske grøntsager, generøse desserter og et hyggeligt, kunstpræget interiør. Kritik drejer sig om svingende portionsstørrelser og prisniveauet: nogle retter opleves som små i forhold til prisen, og takeaway/nytårsmenuer har ved enkelte lejligheder haft fejl i tilberedning og pakning. Indgangen og akustikken i festlokaler kan virke mindre vellykkede, men samlet giver Underhuset et solidt brasserieindtryk med god service og smagfulde retter.