Menu - Cafe Carlton

Tomatsauce; fior di latte; stærk salami og basilikum.

Tomatsauce; oliven; ansjoser; chili; poppede kapers; hvidløg og persille. .

Tomatsauce; fior di latte; artiskok; oliven; svampe og salsiccia.

Fettuccine med guanciale vendt i carbonaracreme af æg; pecorino og sort peber.

Kartoffel‐gnocchi med basilikumpesto og frisk burrata.

Fior di latte; svampe; parmaskinke; basilikumpesto og basilikum.

Fior di latte; asparges; svampe; peberfrugtscreme; pinjekerner og basilikum.

Panini med fyld af basilikumpesto; svampe; peberfrugtscreme og burrata. Serveres med valgfri sodavand.

Panini med fyld af taleggio‐ost; parmaskinke og artiskokcreme. Serveres med valgfri sodavand.

Ravioli med fyld af artiskok; aspargescreme; gedeost; dild og citronskal.

Fior di latte; gorgonzola; pecorino; parmigiano og stærk salami.

Fior di latte; kartoffel; salsiccia; ’nduja og sprød rosmarin.

Tomatsauce; fior di latte og basilikum.