Anmeldelser - Sieu

Sieu præsenterer en blanding af ros og kritik: mange gæster fremhæver friskhed, kreative fusion-retter og venligt, imødekommende personale, og flere omtaler stedets smagfulde tasting-menuer og veludvalgte vinparringer. Samtidig nævnes inkonsekvens i retternes styrke — nogle fiskeretter kan smage for 'fisket' eller blive lidt bløde i krydring — og der er kommentarer om små portioner og tempo i serveringen, hvor flere retter kan komme ud samtidig og køle af. Atmosfæren får både ros for hygge og hjemlig stemning, men også kritik for manglende liv eller musik samt enkelte oplevelser med mindre engageret betjening. Alt i alt er Sieu et ambitiøst sted med høje punkter, især for dem, der søger moderne asiatisk fusion, men med plads til forbedring i konsistens og atmosfære.