Anmeldelser - Gonzales Feilberg Mare

Gonzales Feilberg Mare præsenterer en delt oplevelse: flere gæster roser den flotte indretning, venlige betjening og en spændende vinliste, mens andre peger på store svingninger i madkvalitet og portionernes størrelse. Restauranten hyldes for kreativt tolkede tapas, veltilberedte croquettes og veltænkte serveringer, men kritikere nævner tørre eller seje enkelte ingredienser (fx blæksprutte), for meget fedt på enkelte kødretter og ret små portioner i forhold til prisen. Service opleves generelt høflig, men enkelte aftener savnes mere konsekvent køkkenstand. Samlet fremstår Gonzales Feilberg Mare som et stilfuldt sted med høje ambitioner — ideelt hvis du jagter spændende tapas og god vin, men vær opmærksom på variation i retter og portionsstørrelser.