Menu - India Royale Lyngby

Frisk indisk brød af fuldkorn bagt i tandoor.

Valgfri protein tilberedt i stærk karrysauce.

2 stk indiske æbleskiver i sirup.

Marineret kyllingefilet tilberedt i smør; tomatsauce og nøddemix.

Yoghurt med agurk; tomater; løg og friske koriander.

Frisk indisk brød tilberedt med smør; sesam og koriander; bagt i tandoor.

Frisk indisk brød tilberedt med hvidløg og koriander; bagt i tandoor.

Sauce af spinat og friske krydderier.

Sauce af tomat; løg; peberfrugt og friske krydderier.

Frisk indisk brød bagt i tandoor.

Kongerejer krydret med hvidløg; ingefær; chili og soja blandet med peberfrugter og chili.

Sauce med safran; krydderier; koriander; løg; nøddemix og tomatsauce.

Kyllingebryst stykker marineret med yoghurt og koriander; bagt i vores tandoor ovn.

Paneerost med grønne peberfrugter og ingefær‐hvidløgspuré i en krydrettomatbaseret sovs.

Friske grøntsagertilberedt i safran; løg; krydderier; koriander og toppes med nøddemix.

Kyllingefilet i mild karrysauce og kokosmælk.

Valgfri protein tilberedt med tomater og grøntsagspeberfrugter i en traditionel punjabi‐sauce med mellemstærk krydderi.

En prød samosa serveret med kikærter; yoghurt og toppes med forskellige krydderier og saucer.

Blandet grilltallerken af kongerejer; chicken tikka og tandoori chicken.

Rejer tilberedt i mild karry med mango.

Hytteosttilberedt i smør; tomatsauce og toppes med nøddemix.

Hjemmelavet hytteost tilberedt i spinat og krydderier.

Stegte basmati ris med grøntsager; kylling og indiske krydderier.

Terninger af indisk hytteost; krydret med hvidløg; ingefær; chili og soja blandet med peberfrugter og chili.

Stegte basmati ris med grøntsager og indiske krydderier.

Grøntsager stegt i velkrydret dej.

Kongerejer stegt i velkrydret dej.

Tynde sprøde snacks; lavet på linsemel.

Samosa med kartofler; ærter og koriander; stegt i velkrydret dej.

Yoghurt drik med mango og sukker.

Sammensat menu til 4 personer Lamb Tikka Masala • Tadka Dal • Butter Chicken • Pappadam • Raita • Naan • Ris

Sammensat menu til 6 personer Lamb Tikka Masala • Tadka Dal • Butter Chicken • Palak Paneer • Malai Chicken • Pappadam • Raita • Naan • Ris

Valgfri protein lavet efter kokkens egen opskrift. Serveres med ris. Indeholder nøddemix.

Kartofler og kikærter simret i en krydrettomat løgsauce; afsluttet med duftende garam masala.

Gule linser kogt med spidskommen og hvidløg.