Vejroe Resort - Lolland

Forestil dig en restaurant på en , der drives udelukkende af de kræfter, den selv skaber – solen, vinden og jordens varme. På Vejr er vi helt isolerede fra fastlandet, men alligevel fungerer alt perfekt, ikke fordi vi må, men fordi vi vil vise, hvad der er muligt, når teknologi og natur samarbejder. Her dyrker vi vores råvarer med respekt for jorden. Vi vender ikke jorden, men bygger den op lag for lag, så mikroorganismer får plads til at trives, dyrene f lger årstidernes rytme, og gr ntsagerne vokser i takt med solen. Det hele hænger sammen, og det kan både ses og smages på tallerkenen. Bæredygtighed er ikke bare et mål for os – det er en livsform. Komfort og æstetik går hånd i hånd med ansvarlighed, så oplevelsen her både er smuk og meningsfuld. Det her er ikke kun en vision om fremtiden – det er virkelighed. Og du er inviteret til at være en del af den.