Anmeldelser - Protein

Protein har etableret sig som et bemærkelsesværdigt spisested i Kolding, kendt for kreativt tilberedt mad og en menu, der skiller sig ud fra det traditionelle. Gæster roser både hovedretter og desserter for tydelig smag og kvalitet — desserten nævnes gentagne gange som topklasse. Restauranten får også ros for venlig service, rimelige priser og god variation i dagens menu, hvilket gør den populær især efter træning. En gennemgående note er dog plads- og kapacitetsudfordringer: køer og ventetid dukker op, og flere anmeldere forventer, at stedet snart flytter til en større lokation for at imødekomme efterspørgslen. Samlet set fremstår Protein som et kreativt, velsmagende og imødekommende valg i byen, særligt for dem der søger et alternativ til traditionel grillmad.