Menu - Over Aaen
Menu
Her finder du menuen fra Over Aaen i Kolding. Lige nu er der 113 måltider og drikkevarer på menuen.
Menu
Desserter
Sæsonens Kage
Isbowle
MarengsTapas
6 Tapas MenuServeres som hovedret Tunsalat Olivier m rugbrødschips Avocado tatar m goma og soya Bruschetta m tomat og serrano Grillet oksemørbrad på spyd m. madagascar pebersauce Spansk kartoffelomelet m. Mojo Stegte kæmperejer i hvidløg og chili Hertil frisktbagt br
10 Tapas MenuUdvalgt af køkkenet. Serveres som forret; hovedret og dessert
The Tapas Bræt
3 GårdosteSnacks
Bruschetta3 stk. ristede brød‐forskellige tilbehør.
Burger
Brioche 225 gr. hakkebøf chilimayo salat tomat syltede rødløg syltede agurker cheddar bacon fritter
Veggie BurgerBrioche vegansk bøf 170 gr. chilimayo salat tomat syltede rødløg syltede agurker cheddar fritter
Brunch/Frokostretter
FrokostplattePaneret rødspætte og hjemmerørt remo; håndpillede rejer med skaldyrs dressing; lakserillette; avokado; hønsesalat; sprød bacon; gammelknas og marmelade. Brød og aioli.
Morgenmad
Brunch TapasSerrano syltede rødløg røræg med sprød bacon okse chorizopølse lakse rillette med dild øko yoghurt med knas Gammel knas og marmelade amerikansk pandekage m/sirup frisk frugt friskbagt brød og smør
Mañana BurgerSalater
CapreseCherrytomater‐Mozzarella‐Basilikum
Dessert
Creme BruleeMed flamberet sukker og flødeis
Specialiteter
Mexicansk KyllingeburgerPaneret kylling brioche salsa guacamole salat tomat jalapeños syltede rødløg fritter
Forbicicrunch Gourmet
RoastbeefRistet rugbrød bagte løg hjemmerørt remo pickles
Latinamerikansk Mad
PaellaSafran fisk skaldyr kylling
Vorspeisen
Avocado TartareMed goma soya
Dyp
TrøffelmayoSalat
Kylling Bacon SalatSalat bowl med grillet kylling; bacon; parmesan; dressing og croutoner.
Smørrebrød
HønsesalatRistet rugbrød crisp salat bacon
Smørrebrød #1
StjerneskudRistet rugbrød paneret rødspættefi let koldrøget laks håndpillede rejer rogn asparges citron dressing dild
Frokost-Lunch
Pariserbøf220 gr. hakkebøf ristet rugbrød pasteuriseret æggeblomme peberrod rå løg kapers rødbedetern syltede agurker; pickles
Steak And Ribs
RibeyeKornfodret ribeye serveres med grove fritter og stegte grøntsager.
Sodavand
Vand
Adelhardt Hyldeblomst 0,25 LA La Carte
RødspættefiletRistet rugbrød hjemmerørt grov remo citron
OksemørbradKornfodret oksemørbrad serveres med råstegte kartofler og stegte grøntsager.
Toast Collection
Sunny AvocadoRistet rugbrød chilimayo avocado spejlæg Tilkøb af varmrøget laks med pesto
Nachspeisen
Profiteroles 2 Stk.med saltet karamel
Sweet / Port
Taylors Late Bottled Vintage Port, PortugalVegetarian & Cheese
KartoffelmadRistet rugbrød aioli crisp salat kartoff el stegt serrano radisse karse
Tapas Desserter
3 Tapas DesserterSpørg tjeneren efter dagens tapas
Warme Vorspeisen
Falafel 4 Stk.Med Chilimayo
Tilbehør
Stegte GrøntsagerMed Manchego
Råstegte KartoflerFrokost
Varmrøget Laksemousse
Spansk OmeletDyppelse
DildsaucePasta
Pasta Rigatoni KyllingBørneretter
Junior OkseburgerUkategoriseret
Sodavand 0,33 L
Danskvand 0,50 L
Icetea Peach 0,50 L
Carpaccio Af OksemørbradRuccola gårdost pesto balsamico
Lemonade 0,50 L
2 Spejlæg
Brunch Med Drikke
Smørrebrøds Bræt
Kæmperejer Sesam Salat
Sortfodsskinke 36 Mdr 90 Gr
Hygge Nachos
Madagasker Pebersauce
Pasta Rigatoni Okse
Pasta Rigatoni Vegetarisk
Pasta Rigatoni Rejer
Tre Original Tapas
Brød Aioli
Charcutteri
Lakserillete
Stegte Dadler
Hvidløgsstegte Kæmperejer Chili-Lime
Spansk Tortilla
Mørbradspyd 2 Stk.
Brunchbræt
Egekilde Uden Brus 0,70 L
Supermalt Ginger Beer 0,33 L
Fuglesang Tonic, Indian 0,20 L
Fuglesang Tonic, Mediterranean 0,20 L
Odense Pilsner Fadøl 0,5 L
Blackbird Classic
Schiøtz Gylden Ipa 0,5 L
Edelweiss Wheat Beer 0,33 L
Anarkist Brown Ale 0,5 L
Kissmeyer Adventure Fruited 0,5 L
Heineken 0 Alc. 0,33 L
Anarkist Hazy 0,5 0,5 L
Pift 0,33 L
Cider Happy Joe Red Love 0,33 L
Duc De Foix Semi Seco, D.o. Cava
Rose Duc De Foix Brut Rosada Reserva D.o. Cava, Trepat
Tierra De Castilla Muscat Blue Moscatel
Grillo Sicilia D.o.c
Aldeya, D.o. Carinena, Chardonnay
Duquesa De Valladolid, Rueda VerdejoSaucer
BearnaisesauceTilbehør
FrikadelleHovedretter
Dagens SuppeEfter årstiden
Saucer & Dips
Whiskeysauce