Menu - Arken

Blåmuslinger dampet i hvidvin med urter; hvidløg og fløde.

Serveres med pickles; kapers; rødbeder; peberrod; løg og rå æggeblomme.

Pankopaneret fiskefilet. Serveres med pommes fritter; grøntsagsstænger og valgfri dip.

Serveres med dagens kartoffel; stegte grøntsager og sauce

Frokostplatte med 5 lækkerier. Sammensat af køkkenet på dagen

Fisk i tempura; rustikke fritter; tartarsauce og citron.

Serveres med sprød salat; krydderurtedressing og urter.

Vælg mellem aioli; tartarsauce; trøffelmayo; chilimayo; salatmayo eller ketchup.

1 stk. hjemmebagt bolle

Pankopanerede rødspættefileter; citronmayo; håndpillede rejer og citron. Serveres på hjemmelavet rugbrød.

Skiver af avokado med chilimayonnaise; syltede rødløg; feldsalat; frisk citronskal og ristede hasselnødder. Serveres på ristet rugbrød.

Cremet fiskesuppe tilsmagt safran med fyld af fisk og skaldyr Vær opmærksom på; at man selv skal pille skaldyrene

Pankopanerede Vesterhavs rødspættefileter; håndpillede rejer og varmrøget laks.

Med salat; aioli og citron

Med oksefilet; bacon og cocktailpølser. Vælg mellem ris; pomes fritter eller stegte kartofler.

Serveres med wienerdreng; ærter og pommes sauté Vælg mellem: bearnaisesauce eller pebersauce.

2 stk. panerede kyllingestykker. Serveres med pommes fritter; grøntsagsstænger og valgfri dip.