Anmeldelser - Bindia

Bindia på Amagerbrogade leverer en blandet, men overvejende varm oplevelse af indisk mad i København. Flere gæster roser stedets autentiske krydring, friske råvarer og venlige, imødekommende personale — især ved takeaway hvor emballage og varme ofte får positiv omtale. Samtidig går anmeldelserne igen med kritik af uensartet kvalitet: nogle retter som lam og naan kan være seje eller ujævnt tilberedte, saucer for søde eller manglende tekstur i raita, og bulkproduktion nævnes som årsag til fluktuation. Service og atmosfære på stedet fremhæves dog ofte som behagelig, hvilket betyder, at Bindia kan imponere når det rammer plet, men kan skuffe ved inkonsistens.