Menu - Hallernes Smørrebrød Lyngby

Friskhakket tatar toppet med pickles; peberrod; kapers; drueagurk og rødløg. Æggeblomme i bæger.

Frikadelle med hjemmelavet kartoffelsalat; toppet med tomat og frisk timian.

Kartofler med mayonnaise; hjemmestegte løg; toppet med rødløg; purløg og frisk timian.

Roastbeef med remulade og hjemmestegte løg; toppet med agurkesalat og friskrevet peberrod.

Hjemmelavet hønsesalat toppet med økologisk bacon; champignon og kørvel.

Koldrøget laks med grønne danske asparges; citronmayonnaise og dild.

Smørstegt fiskefilet med hjemmerørt remulade; toppet med kapers; dild og citron.

Laksesalat af varmrøget laks; kapers og løg; toppet med ferskrøget laks; ørredrogn; rugbrødschip og ærtespire.

Økologiske æg med håndpillede rejer og citronmayonnaise; toppet med karse og citron.

Brioche‐bolle smurt med dijonmayonnaise; saftig økologisk flæskesteg med sprød svær; hjemmesyltet rødkål og agurker.

Håndpillede svenske rejer på hvedebrød med mayonnaise; citron; surkløver og dild

Citronmarineret laks med krydret mayonnaise toppet med fennikelsalat; granatæblekerner og dild.

Sellerisalat med confiterede jordskokker; toppet med syltede bøgehatte; bagt gulerod og ristede hasselnødder.

Nye danske kartofler med kryddersild; creme fraiche med ramsløg; kapers og dild.

Alkoholfri øl.

1 x Kartoffelmad 1 x Hønsesalat

Økologisk flæskesteg med sprøde svær; toppet med hjemmesyltet rødkål og agurker; persille og appelsin.