Menu - Basara Sushi

2 pcs; served + spicy mayonnaise & Japanese potato salad

Hummer; mayonnaise; laks og avocado.

Flamberet laks røget med vintræ serveret med avocado; sort trøffelsauce; lakserogn og dild.

Laks; tun og havbars.

Avocado og tobiko toppet med laks og flammerøget laks med sort trøffel; sojasauce og ikura.

Flamberet tun; laks; havbars; hummer; kammuslinger og sicilianske rejer toppet med sorte oliven; kapers; pinjekerner; sesam; soltørrede tomater; ponzu og olivenolie.

1 chicken yakitori; served + Japanese potato salad

Avocado og tobiko; toppet med rejer; avocado og rejetartar med tobiko; mayonnaise og agurk.

Tun toppet med tuntatar med spicy mayonnaise.

2 pcs + dill; served + wasabi mayo; kabayaki sauce & Japanese potato salad

Laks toppet med laksetatar med spicy mayonnaise.

Avocado og tobiko toppet med laks; havbars; tun og amberjack med dressing af sorte taggiasca oliven; kapers; pinjekerner; sesam og kirsebær.

2 pcs served + tartare sauce; kabayaki sauce & Japanese potato salad

Chocolate base + hazelnuts; mango & passion jelly; dark chocolate dip + hazelnuts; pecan praline cream; pickled mango cubes; decorated + yellow tagetes; chocolate bow & gold flakes

Med fyld af tofu og wakame tang.

10 stykker nigiri: avocado; laks; flamberet laks; tun; flamberet tun; havaborre; flamberet havaborre; 2 kogt reje

Agurkesalat med wakame tang og knust ingefær.

Ris stegt med rejer og blandede grøntsager.

Tempurarejer og mayonnaise.

12 pcs of uramaki; 3 different types. Chef's selection

Reje.

Toppet med spicy sauce.