Menu - Cafe Vivaldi

Jordbærrens sødme; æblets friskhed og bananens blødhed.

Grillet brød serveret med mozzarella; semi‐dried tomat; mizuna; balsamico og olivenolie.

Burrata med tomater; mizuna; vinaigrette.

Grillet kylling; bacon; salat; tomat; agurk; karrydressing.

Krydret kylling; guacamole; salsa; salat; tomat; syltede rødløg; jalapeños

Pasta med oksekød; stegte svampe; cremet ostesauce; toppet med parmesan.

Ravioli med fyld af svampe og trøfler; i cremet ostesauce med stegte svampe toppet med parmesan.

Tomatsauce; mozzarella; serranoskinke; rucola; parmesan; cherrytomater; pesto.

Sprødstegt kylling glaseret med spicy BBQ; urtedressing; salat; syltet agurk; syltede løg; tomat.

Hakkebøf; blue cheese; salat; syltede agurker; syltede løg; tomat; burgerdressing.

Hakkebøf; guacamole; salsa; salat; syltede agurker; syltede rødløg,jalapeños.

Vegetarisk bøf; salat; syltede agurker; syltede løg; tomat; urtedressing.

Sprøde tortilla chips gratineret med ost og serveret med salsa; guacamole; chili; creme fraiche.

Cremet tunsalat; salat; tomat; agurk; syltede rødløg.

Hakkebøf; ketchup; salat; tomat; agurk. Serveres med fritter; mayo.

Stegt kyllingebryst; sæsonens grøntsager; rustik kartoffelpuré; blanquette sauce

Nudler; kål med gulerod; peberfrugt; champignon; løg; purløg; cashewnødder; ristede sesamfrø og poke sauce.

Koldrøget laks; bønner; pocheret æg; urtedressing med mizuna vendt i vinaigrette.

Romainesalat; cæsar dressing; croutoner; parmesan; stegt kyllingebryst.

Hakkebøf; salat; syltede agurker; syltede løg; tomat; burgerdressing.

Rugbrød; koldrøget laks; urtecreme; semi‐dried tomater; agurk; mizuna; peberrod; syltede løg; urter.

Maipo Valley; Chile. Chardonnay. Intens; frisk og frugtig. Klar gylden farve med grønne nuancer. Typisk Chardonnay‐duft med fedme og stor frugt. Blød og fyldig smag med lang frugtfyldt eftersmag.

Sicilien; Italien. Pinot Grigio. Frisk og frugtrig. Gylden gul farve med duft af æble; pære og citrusfrugt.

Maipo Valley; Chile. Cabernet Sauvignon. Mediumfyldig og blød. Dyb rubinrød farve med duft af solbær og kirsebær samt noter af vanilje. Blød smag med god tæt frugt og modne tanniner.

Maipo Valley; Chile. Cabernet Sauvignon/Syrah. Blød; balanceret og frisk. Flot mørk farve med duft af solbær og frisk sommer. Elegant smag med god dybde og fylde

Penedès; Spanien; Macabeo/Chardonnay. Frisk og balanceret. Klar strågul farve med fine bobler. Duften præget af hvide bær og citrus

Tyndskåret okse carpaccio; rucola; parmesan; pesto og trøffelolie.

Pasta med stegte auberginer i tomatsauce sauce; toppet med parmesan.

Pasta; tomatsauce; parmesan.