Anmeldelser - Sted1

Sted1 fremstår som et havnefrontsted med imponerende udsigt og en ambition om gastronomisk kvalitet. Flere gæster roser præsentationen og de kreative menuoplevelser — især gæstespil som Chef's Evening og flersmalle tasting-menuer får stor ros for smag og service. Samtidig går oplevelserne i sving: nogle beskriver langsom eller uerfaren betjening, forsinkede serveringer og enkelte retter med for meget salt eller forkert tilberedning af kød. Vinbuffeten på to en halv time tiltrækker både positiv interesse og kritik, fordi den kan gøre selskaber larmende. Alt i alt er Sted1 et sted med høje madmæssige ambitioner og en fremragende beliggenhed, men konsistens i service og smagsbalancer kan variere.