Weis Stue - Esbjerg

Der er meget få steder, du kan tage hen, hvor du kan spise i en bygning fra 1600, der ikke er blevet overmoderniseret og bevarer sin oprindelige charme, og som også har meget veltilberedt mad. Laksen her var enestående, personalet var varmt og hjælpsomt (på engelsk), og du får udsigt til katedralen fra det 12. århundrede både indefra og forfra (i godt vejr). Vi nød det så meget, at vi blev der i flere dage, og derefter bragte venner og familie tilbage flere dage senere, hvor de gav os et privat værelse med antikke møbler. De fleste af turisterne var danske, og det siger noget. Vi lejede i øvrigt også værelser ovenpå 1/2 prisen af ​​de fleste steder i byen. Med typisk dansk humor beskriver de rummene således: Intet fladskærms-tv, bad og toilet på gangen, men lavt til loftet og masser af knirkende trapper. Jeg vil sige, at trappen er stejl og smal og ikke for plus mellemstore folk. Vi ville gå tilbage der til enhver tid, og håber at.

God autentisk dansk mad sund og velsmagende, i en charmerende historisk bygning. Bedste schnitzel. Stærkt anbefale. Råd til at foretage en reservation for at sikre et bord.

Vi havde en fantastisk middag der (2 voksne og 2 børn), maden og servicen var fremragende, jeg ville helt sikkert vende tilbage

Denne restaurant er hundreder af år gammel og bevarer sin charme, men er ikke støvet eller beskidt på nogen måde. Servicen er god, maden er god, og der er masser af lånere. Jeg anbefaler den stegte fisk, a la carte.

At spise på Weis Stue er et absolut must i Ribe. At træde ind i det lille forrum er at træde tilbage i tiden, og det er super hyggeligt at sidde der en kølig oktoberaften og kigge ud gennem de små vinduer på Domkirken og Dagmar Hotel. Tjenesten var langsom, men venlig, hvilket synes at være tilfældet overalt i dette område. Den traditionelle Hakkebøf med bløde løg var den bedste, vi nogensinde har fået.