Menu - The Modern Cafe Brasserie

Italiensk, Morgenmad-brunch, Åbne Sandwiches
Retter: 72

Menu

PDF

På denne webside finder du den komplette menuen fra The Modern Cafe Brasserie i Copenhagen. For tiden er der 99 måltider og drikkevarer tilgængelige.

The Modern Smørrebrød Æbleskiver Desserter Hovedretter

Mad billeder

Billeder

Menu

  • Desserter

    Ris A La Mandé
    Ris A La Mandé
    Valnøddeis
    Valnøddeis
    Blomme Tarte Tatin
    Blomme Tarte Tatin
    Chokolade Mousse
    Chokolade Mousse

  • Antipasti

    Burrata
    Burrata

    Cherry tomater i blommeddike Ristet foccacia Cremet burrata

  • Toast

    Fransk Toast
    Fransk Toast

    Karamelliseret brød vendt i kanelsukker Serveret med mælkeis saltkaramel

  • Amerikansk Mad

    Æg Benedikt
    Æg Benedikt

    Pocheret æg Tabasco Hollandaise Spinat Ristet foccacia; Vælg: Bacon; Røget laks; Skinke

  • Salater

    Kyllingesalat
    Kyllingesalat

    Homemade chicken salad + Danish chicken Cornichons Mustard/Creme fraiche Mushrooms Crispy bacon

    Caesar-Salat
    Caesar-Salat

    Stegt kyllingebryst i pesto Cherry tomater i blommeeddike Parmesan Croutoner med hvidløg Hjertesalat Dressing

    Cæsar Salat
    Cæsar Salat

    Grilled chicken breast + pesto Cherry tomatoes in plum vinegar Parmesan Croutons + garlic Mini romaine Dressing

  • Croques

    Croque Monsieur
    Croque Monsieur

    Kogt skinke Comtéost Trøffelpesto Ristet foccacia

  • Åben Sandwich

    Croque Madame
    Croque Madame

    Kogt skinke Comtéost Trøffelpesto Ristet foccacia

  • Dessert

    Creme Brulee
    Creme Brulee

    Lavet på klassisk vis Hjemmelavet vaniljeis

    Plum Tarte Tatin
    Plum Tarte Tatin

    Caramelised plum tarte Served + earl grey ice cream

    Walnut Ice Cream
    Walnut Ice Cream

  • Dessert Menu

    Chokolademousse
    Chokolademousse

    Classic chocolate mousse Served + white chocolate ice cream

  • Hovedret

    Svampe Risotto
    Svampe Risotto

    Mushrooms of the season cooked in butter Parmesan Classic risotto base

    Pan Fried Codfish
    Pan Fried Codfish

  • Hovedretter

    Oksekød Bourguignon
    Oksekød Bourguignon

    Braised beef rump Carrots Onions Mushrooms Pancetta Served + homemade foccacia

  • Fisk Og Skaldyr

    Rejesalat
    Rejesalat

    Dill Mayonnaise/Creme fraiche Soft boiled egg Served on toasted foccacia

    Hummer Ravioli
    Hummer Ravioli

    Fresh herbs Lobster filling Red pepper sauce Lemon thyme

    Linguine Med Hummer
    Linguine Med Hummer

    Frisk Linguine Hummerhale og klør Basilikum Tomat Oliven olie

  • Pasta

    Vegetarisk Lasagne
    Vegetarisk Lasagne

    Aubergine Celleriac Potatoes Comté cheese Fennel Truffle

  • Frisk Pasta

    Trøffel Ravioli
    Trøffel Ravioli

    Truffle cream Pine nuts Sage Parmesan Freshly made in the house

  • Forretter

    Fyldt Vagtel
    Fyldt Vagtel

    Caramelised parsnip puré Gooseberry compote Chicken soufflé + sauce bordelaise

  • Hovedretter

    Brunch Burger
    Brunch Burger

    Stegte kål pølser Hollandaise Bacon Spejlæg Bløde løg Basilikum

  • To Elevate

    Cremet Burrata
    Cremet Burrata

    Cherry tomatoes in plum vinegar Toasted foccacia Basil

  • Dinner Entrées

    Peberbøf
    Peberbøf

    Pommes anna Friskrevet trøffel Oksemørbrad glaseret i pebersauce lavet på cognac grønne peberkorn

  • Smørrebrød

    Hønsesalat
    Hønsesalat

    Hjemmelavet hønsesalat på Dansk kylling Cornichoner Sennep/Cremefraiche Svampe Sprødt bacon

  • Blinis

    Marineret Sild
    Marineret Sild

    In apple dressing Capers Crispy onions Pickled mustard seeds Spiced lard

  • Udvalgte Varer

    Bolle M. Ost
    Bolle M. Ost

    Serveres m. vesterhavsost smør.

  • The Modern Smørrebrød

    Roastbeef På And
    Roastbeef På And

    Rosastegt andebryst Sprødt Surt Cremet Grønt

  • Brunch A La Carte

    Gratineret Gedeost
    Gratineret Gedeost

    Cherry tomater i blommeddike Pesto Spinat Parmesanost Gratineret gedeost på foccacia

  • Brunch A La Carte

    Avokado Benedict
    Avokado Benedict

    Pocheret æg Pestohollandaise Parmesan Avokado lameller Ristet foccacia

  • Skåle

    Havreskålen
    Havreskålen

    Tranebær Mandler Blåbær Kanel Banan

  • Skåle

    Skyrskålen
    Skyrskålen

    Proteinrig skyr 0.2% fedt Hjemmelavet granola Bær Sødet med honning

  • Sødt

    Pandekager
    Pandekager

    Smør Ahornsirup Bær Flormelis

  • Hot

    Grillede Langoustines
    Grillede Langoustines

    Grilled in the oven Herb butter + garlic Lemon mayonnaise toasted foccacia

  • Brunch A La Carte

    Røget Laks
    Røget Laks

    Pocheret æg Brøndkarse Rygeostcreme Ristet foccacia

  • Udvalgte Varer

    Røræg, Omelette Eller Spejlæg
    Røræg, Omelette Eller Spejlæg

    Tilberedt klassisk med smør

    Blødkogt Æg
    Blødkogt Æg

    Serveres med ristet rugbrød smør

  • The Modern Smørrebrød

    Sprødstegt Rødspættefilet
    Sprødstegt Rødspættefilet

    Smørstegt paneret rødspætte Grillet citron Hjemmerørt remoulade Dild

    Rørt Tatar
    Rørt Tatar

    Friskhakket okseinderlår Cognac Rå æggeblomme Sprøde løg Surt

    Crispy Filet Of Plaice
    Crispy Filet Of Plaice
    Roastbeef Of Duck
    Roastbeef Of Duck
    Stirred Tartare
    Stirred Tartare

  • Sødt

    Armeridder French Toast
    Armeridder French Toast

    Karamelliseret brød Kanel Vaniljeis Karamel

  • Æbleskiver

    Røget Laks Caviar Æbleskivedej M. Dild Creme Fraiche Dild 2 Stk.
    Røget Laks Caviar Æbleskivedej M. Dild Creme Fraiche Dild 2 Stk.
    Confit De Canard Svampe Ketchup Æbleskivedej På Andefedt Timian 2 Stk.
    Confit De Canard Svampe Ketchup Æbleskivedej På Andefedt Timian 2 Stk.
    Den Klassiske Æbleskive Æblekompot Marmelade Flormelis 3 Stk.
    Den Klassiske Æbleskive Æblekompot Marmelade Flormelis 3 Stk.
    Røget Laks Caviar Dild Creme Fraiche 2 Stk.
    Røget Laks Caviar Dild Creme Fraiche 2 Stk.
    Confit De Canard Timian 2 Stk.
    Confit De Canard Timian 2 Stk.

  • Cafe Menu

    Moulle Frites
    Moulle Frites
    The Modern Burger
    The Modern Burger

  • Savory Doughnuts

    Smoked Salmon Caviar Dill Creme Fraiche 2 Pcs.
    Smoked Salmon Caviar Dill Creme Fraiche 2 Pcs.
    Confit De Canard Beetroot Thyme 2 Pcs.
    Confit De Canard Beetroot Thyme 2 Pcs.
    The Classic (Sweet Version) Apple Compote Marmelade Sugar 3 Pcs.
    The Classic (Sweet Version) Apple Compote Marmelade Sugar 3 Pcs.

  • Forretter

    Svamperisotto
    Svamperisotto
    Trøffelravioli
    Trøffelravioli
    Grillede Jomfruhummere
    Grillede Jomfruhummere

  • Hovedretter

    Vegetar Lasagne
    Vegetar Lasagne
    Stegt Torsk
    Stegt Torsk
    Farseret Vagtel
    Farseret Vagtel
    Bouef Bourguignon
    Bouef Bourguignon

  • Disse Typer Retter Bliver Serveret

    Østers
    Østers

    Served + a balsamic plum vinaigrette & a gooseberry compoté

  • Hovedretter

    Chevre Chaud Salat
    Chevre Chaud Salat

    Gratinated goat cheese on foccacia Beetroot Grapefruit Port glazed walnuts Mini romaine salad Cremefraiche dressing

FAQ

Ja, restauranten har en god udvalg af vine og øl på fad samt andre drinks ved baren.

Ja, maden får ofte ros for kreativitet og smag—især smørrebrød, fiskeretter og brunchspecialiteter anbefales.

Ja, caféen tilbyder en alternativ og velsmagende brunchmenu med kreative brødvarianter og morgenretter.

Flere restauranter med en menu i nærheden af Copenhagen