Anmeldelser - Vilhelm

Vilhelm præsenterer sig som en hyggelig og charmerende restaurant med en indbydende terrasse og en rigtig cozy gårdhave, hvor flere gæster har nydt klassiske smørrebrød og enkelte vellykkede fiskeretter. Samtidig peger anmeldelserne på inkonsekvent kvalitet i køkkenet: nogle retter beskrives som smagløse, halvkolde eller dårligt tilberedt, især fisk, mens grøntsager ofte får ros. Betjeningen vurderes svingende — fra venlig og imødekommende til forvirret og uforsigtig med fejl i servering og mangelfuld viden om retter og vine. Vinlisten, især biodynamiske vine, nævnes positivt, men der er plads til forbedring i både service og præsentation af flere retter.