Anmeldelser - Roulv

Roulv byder på gennemført velsmag og varm, imødekommende service — et sted gæster vender tilbage til, især i forbindelse med hotelophold og terrassebesøg med udsigt over havnen. Køkkenet leverer veltilberedte retter som tre-retters menuer, store bøffer, oksebryst, hjemmelavet bearnaise og friskfangede rejer, og mange fremhæver madens kvalitet og præsentation. Atmosfæren blander et ønske om eksklusivitet med simple detaljer som akrylglas og salt- og peberposer, hvilket giver et lidt broget indtryk af indretningens ambitioner. Et gennemgående kritikpunkt er akustikken: når restauranten er fuld, bliver støjniveauet så højt, at samtaler er vanskelige, selvom personalet og maden ofte trækker oplevelsen i den modsatte, positive retning.