Anmeldelser - Nordisk Mad Af 7/9-2011

Nordisk Mad Af 7/9-2011 præsenterer en gennemført nordisk smagsoplevelse, hvor sæsonens råvarer og præcis teknik mødes i kreative, velafbalancerede retter. Gæster fremhæver ofte højdepunktet i form af smagsmenuerne — fra kortere fem- til længere otte-retters forløb — hvor fiskeretter som kammuslinger og torsk får særlig ros. Vin- og juiceparringer beskrives som interessante og velovervejede, og personalet omtales som venligt, opmærksomt og vidende. Nogle få pointer: portionerne opleves som passende, prisen ligger i den højere ende, og afslutningen af besøget kan til tider trække ud ved betalingen. Alt i alt et stærkt anbefalet sted for festlige middage og særlige lejligheder.