Menu - Fraaderen Danmarksgade

Æblegrød med lag af makroner; flødeskum; toppes med revet chokolade.

Tzatziki; tomatsalat; grøn pasta; græske frikadeller; syltede rødløg; syltet gulerod og aubergine på en bund af napolitaner salat. Serveres med én valgfri sodavand.

Serveret med frikadeller; pastasalat; spidskålssalat; syltede gulerødder; agurk og rødløg. Serveres med valgfri 0,25 l Frem sodavand.

Thai‐ris; langtidsbraisseret kalvespidsbryst; grøn dressing; peanuts; syltet gulerod; syltede grøntsager; svampe og asiatisk agurk på en bund af napolitaner salat. Serveres med én valgfri sodavand.

Lækre frikadeller i en sprød bolle; dijonnaise‐dressing med hjemmebakset kålsalat; syltede agurker og rødløg. Serveres med valgfri 0,25 l Frem sodavand.

Græske frikadeller i durum‐surdejsbolle; hjemmerørt tzatziki med smæk på; semi‐dried tomater og græsk tomatsalat. Serveres med valgfri 0,25 l Frem sodavand.

Serranoskinke og salami i surdejsbrød med semi‐dried tomater; pesto med vesterhavsost og artiskokcreme; mozzarellaost; bagt peberfrugt; napolitaner‐salat og balsamico‐glace og krydderurtedressing. Serveres med valgfri 0,25 l Frem sodavand.

Saftig flæskesteg i surdejsbrød; hjemmebakset spidskålsalat; ranchdressing; dijonnaise; syltede agurker‐; rødløg og gulerødder; krydderurtedressing og naturligvis sprøde svær. Serveres med valgfri 0,25 l Frem sodavand.

BBQ‐marnieret Pulled kylling i surdejsbrød; hjemmebakset spidskålssalat; barbequesauce; syltede rødløg og gulerødder; krydderurtedressing og jalapeños for ekstra spark. Serveres med valgfri 0,25 l Frem sodavand.

Dagens velsmagende grøntsager i sandwichbrød; syltede rødløg; semidried tomater; mozzarella og pesto med vesterhavsost. Serveres med valgfri 0,25 l Frem sodavand.

New York Klassiker Chopped Cheese Sandwich . Oplev vores signatur fra FrAaderen: Kokken hakker oksekød; løg; cheddar‐ og goudaost; jalapenos; adobokrydderi sammen på stegepladen. Serveres i Tyrkisk brød med frisk salat; tomat; jalapeños; samt kokkens spec

Stegte kartofler krydret med rosmarin og Læsøsalt. Hertil hjemmelavet chipotlemayo og trøffelmayo. Med valgfri sandwich og sodavand.

Langtidsbraisseret kalvespidsbryst på en bund af finthakket rødkålssalat med & skud krydderurtedressing; chimmichurridressing; smeltet goudaost; syltede rødløg. På surdejsbrød med chipotlemayo.

Kylling; Thai‐ris og pestopasta; tomatsalat med rødløg; basilikum og balsamico; ristet blomkål; syltede rødløg; gulerod og valgfrit tilbehør på en bund af napolitanersalat. Serveres med én valgfri sodavand.

Kartoffelsalat; frikadeller; spidskålskålsalat vendt i sennepsdressing; syltede agurker; gulerod; rødløg og ranch på en bund af napolitanersalat. Serveres med én valgfri sodavand.

Lunt paninibrød med fyld af valgfri protein; pesto; rucolasalat; tomat og ost. Serveres med valgfri 0,25 l Frem sodavand.

Biksemad lavet på svinekam; stegt flæsk; bearnaisesauce; kartofler; rødboder og spejlæg på toppen. Inkl en valgfri sodavand

Thai inspireret fried chicken burger. Fried chicken burger med avakoado/koriander/lime‐dressing; asiatisk kålblanding med peanut base‐dressing; srirachamayo med pickles; syltede rødløg‐ og gulerødder på toppen.