Menu - Cafe Vi.2

Friskpresset appelsinjuice.

Æble; gulerod og ingefær.

Hindbær; æble; gulerod og ingefær.

Grønne æbler; ingefær; lime; persille og spinat.

Kiwi; jordbær og æble.

Jordbær; hyldeblomst; banan og æble.

Appelsin; mynte og hyldeblomst.

To pankopanerede rødspættefiletter på ristet surdejsbrød med friske håndpillede rejer; koldrøget laks; friske asparges ved sæson; økologisk æg; frisk salat; tomat; agurk; citron; dild og hjemmelavet stjerneskudsdressing.

Caesar salat med grillet kyllingebryst; sprød baconcrunch; revet parmesanost; hjemmelavet brødcroutoner; cherrytomater; rødløg og hjemmelavet hvidløgsdressing.

Koldrøget færøsk laks; serveret på sprød salat med soltørrede tomater; friske cherrytomater; rødløg; pesto; ristet sesamfrø og rugbrødschips

Sprød salat med avocado; falafler; æble; granatæble; rødløg og balsamico vinaigrette

Serveres med hjemmelavet hvidløgsmayo

Banan; jordbær og hindbær med & strejf af vanilje.

Bagel med koldrøget færøsk laks med frisk ostecreme vendt med forårsløg og urter; radiser og basilikumpesto.

Karrymarineret kylling med sprød bacon. Hertil frisk salat; tomat; agurk og rødløg. Serveres i focacciabrød smurt med karrydressing

Hønsesalat af dansk kyllingebryst; sprød blomkål; frisk forårsløg; æble; stegte champignoner; purløg og bacon. Serveres i focacciabrød

Friskskåret seranoskinke med soltørrede tomater; salat og burrata. Serveres i lunt focacciabrød smurt med basilikumpesto

Burger med bøf af 200 gram oksekød eller kyllingebryst; sprød bacon; cheddarost; frisk salat; tomat; agurk; og rødløg. Smurt med hjemmelavet chilimayo.

Burger med bøf af 200 gram oksekød med dobbelt cheddarost; fennikel salami og sprød bacon. Serveres i bolle med frisk salat; tomat; syltede rødløg og appetit agurker. Smurt med hvidløgsmayo; ketchup og honey mustard dressing. Hertil krydderkartoffler med

Krydret bøf af selleri i burgerbolle med frisk salat; tomat; syltet agurk og syltede rødløg. Smurt med avocadocreme og chilimayo. Hertil krydderkartofler med trøffelmayo