Trattoria Primaro

Beh che dire...abbiamo fatto un giro della valle di Comacchio e siamo giunti qui per pranzo (dopo aver prenotato telefonicamente... altamente consigliato . Un posto tipo dal sapore rustico ma dal cibo...ottimo. Seguite il consiglio di Giovanni e affidatevi a lui. Il bianco frizzante è ottimo per godersi un po' di ristoro in una giornata di caldo. Cibo ottimo...provate tutto dall'antipasto al dolce...ed infine chiedete il liquore all'anice fatto in casa...non ve ne pentirete...poi ditemi se ho ragione o meno. Se andate in bagno le luci si accendono da sole...non spingete alcun pulsante...se no(come scritto nel cartello resterete al buio : Vi lascio con una ricetta di come si fanno i cappelli...provate ....provate...provate.

Se venite qui non potete non mangiare l’anguilla. Avvisato che ero celiaca hanno cucinato l’anguilla a parte e non sulla piastra comune per non contaminare. Come antipasto ho scelto le sarde crude, divine! Porzioni molto abbondanti, vino della casa ottimo. Accettano cani solo se non danno fastidio giustamente). Dopo pranzo abbiamo fatto una passeggiata e siamo riusciti a vedere i fenicotteri.

Ci siamo stati oggi , durante il giro in bicicletta nelle valli. Il posto è molto bello, in perfetta simbiosi con l'ambiente circostante. Mettere più a posto all'esterno, per quello pur piacendomi ho dato 4. Abbiamo mangiato molto bene: non una grossa scelta , ma piatti tipici, cucinati benissimo. Il servizio è stato buono, non abbiamo aspettato molto. Il rapporto qualità prezzo è ottimo. Se ripasserò da quelle parti ci tornerò

Per tutta l'estate io e la mia ragazza , passavamo per la statale Romea e ci dicevamo che avremmo dovuto tornarci per provare la cucina proposta dal nuovo gestore. Così, una domenica, dopo aver precauzionalmente prenotato, siamo andati a provare. Il posto lo conoscevamo già, così ci siamo seduti ad ascoltare le proposte del giorno. Io optai per spaghetti alla carbonara di mare, la mia ragazza passatelli al sugo di pescatrice. Di secondo, ci siamo divisi un pezzo di Anguilla di 400gr cotta ai ferri, in più, 3 polpette fritte di baccalà. La carbonara di mare, probabilmente qualcuno si stupirà o addirittura inorridito, ma posso dire apertamente che erano stupendi, molto gustosi, come anche i passatelli al sugo di pescatrice. L'anguilla era a dir poco uno spettacolo, ben cotta, croccante fuori e morbida a contatto con la pelle. Polpette di baccalà, a chi piace, sono da non perdere, so che le fanno anche di alici. Bevuto anche bene. Il personale è anche molto di sponibile. Consiglio questo posto per chi è buon gustaio e non si sofferma sui particolari. Molto Buono!

Per lavoro frequento mille ristoranti e mille attività, ma qui ho lasciato il cuore sin dalla prima volta... Ma si, stasera veniamo qui a cena! Mai fatto una scelta più giusta.Pesce ottimo, pochi piatti perchè così dev'essere...cucinato a dovere senza tanti fronzoli... cortesia e simpatia (Giovanni è un mito!!!! . Abbiamo invitato parecchie persone ad andare e tutti sono rimasti soddisfattissimi!