L'enfant Terrible - Varsavia

Zawsze pysznie i miło. Obsługa poprawna, ceny adekwatne do jakości w wiekszosci pozycji z karty menu. Lokalizacja świetna, na stolik nie trzeba długo czekać

Miałam okazję spróbować kawy, dobra, aromatyczna. Miejsce się sprawdzi na spotkania z przyjaciółką, na plotki i pogaduchy. Przyjemne, klimatyczne wnętrze.

Ja mam mieszane odczucia. Pyszny chleb, nietypowe połączenia i rozwiązania. Ale wszystko... przeraźliwie ciężkie. smażone, kaloryczne.. Uwielbiam warzywa, a moja koleżanka jest wegetarianką i miała duży problem z wyborem dania, a raczej skazana była na dwie (jedyne w menu) bezmięsne propozycje. Polecam przegrzebki sos atramentowy i nuty wanilii, rewelacyjne. Odradzam przepiórkę z gnocchi danie ciężkie i bardzo monotonne w smaku. Raczej nie wrócę, nie za tę cenę.

Jedzonko pyszne jestem tam stalym bywalcem, polecam kazdemu. Polska kuchnia u Brysia przoduje, ale w innym wydaniu z naleciałościami z różnych zakątków świata. Miejsce idealne na randkę jak i na spotkanie biznesowe czy też imprezę rodzinną. W rzeczywistości Bryś to ciepły i miły człowiek ciężko pracujący macie prawie gwarancje go tam spotkać. Polecam!

Wizyta w L’enfant Terrible zawsze należała do przyjemnych. To już mój trzeci raz i muszę przyznać, że na pewno nie ostatni. Michał Bryś nadal trzyma wysoki poziom. Umówiłem się ze znajomym na lunch celem omówienia pewnego ważnego projektu. Karta lunchowa bardzo prosta ale wprost zachęcająca do spróbowania wszystkiego. Uznaliśmy wspólnie, że trzeba sprawdzić każde danie, więc zamówiliśmy każdy coś innego. Na początek zostaliśmy uraczeni przepysznym jak zwykle chlebem razem z dwoma rodzajami masła – w tym jedno z nich wędzone, mój faworyt. Potem pojawiły się przystawki – krem z pieczonego ziemniaka z zielonym groszkiem oraz pieczony burak w dwóch odsłonach kolorystycznych z dodatkiem koziego sera, espumy z niego oraz indyjskiego grochu Mung Dal (podobieństwo do znanej fasolki mung nieprzypadkowe). Oba dania bardzo dobre z klasycznym wykonaniem głównego elementu (ziemniak, burak) oraz ciekawie dobranymi dodatkami, które potwierdziły odrobinę tego szaleństwa jakże typowego dla dań w tej restauracji. Główne dania składały się z kurczaka przygotowanego metodą souxvide oraz am…. Z kalafiora. Pierwsze danie podane razem z ciecierzycą z dodatkiem cukinii oraz pieczonych warzyw na klasycznym sosie demiglace. Drugie danie to różne rodzaje różyczek z kalafiora, z dodatkiem espumy z rodzynek i…kalafiora i wszystko podane na kaszy pęczak z dodatkiem płynnego sosu curry zredukowanego z mulami. Dania główne wielkościowo w sam raz i idealnie zbalansowane jeżeli chodzi o smak. Na deser nie starczyło już czasu i miejsca. Mogę jednak potwierdzić, że podczas moich poprzednich wizyt to też zawsze był mocny punkt L’enfant Terrible.