Menu - Saigon

Saigon iskaffe

Hjemmelavet iste med lime

Hjemmelavet lemonade med brus

Wokstegt marinerede kylling med citrongræs; chili; grøntsager og knuste peanuts drys.

Sprøde klassiske vietnamesiske forårsruller med glasnudler; svinefars med skovøresvampe (4 stk). Serveres med salatblad; krydderurter lime‐ og fiskesovsdip.

Risnudler med vietnamesiske forårsruller; serveres med salat; syltet kinaradise; gulerod og fiskesauce dressing.

Rispapirsruller med rejer; svinekød; salatblade krydderurter (2 stk). Serveres med peanutsovsdip.

Sprøde fyldte wonton med blandet fars af kylling rejer 5 stk. Serveres med sød chilisovsdip.

Rejechips almindelige eller krydret

Sauteret marinerede citrongræs chili oksekød wokstegt med knuste peanuts.

Sød vietnamesisk shake med røde bønner; mungbønnemos og kokosmælk; toppet med sirup og knust is

Grillspyd citrongræs marineret oksekød svøbt i vilde betelblade drys af knuste peanuts. Serveres med chili sojasovsdip.

Risnudler med grillede marineret citrongræs svinekødsspyd; serveret med salat; syltet kinaradise; gulerod; urter og fiskesauce dressing.

Lynstegt oksemørbrad med hvidløg; ingefær; mango og ananas. (Shaking beef)

Rismelspandekageruller med fyld af blandes svinekød skovøresvampe. Serveres med bønnespire; krydderurter lime og fiskesovsdip.

Dampede rismelspandekageruller med fyld af blandet svinekød og skovøresvampe. Serveres med bønnespirer; krydderuterog lime‐ og fiskesauce dip

Wokstegte flade risnudler med kylling og toppes med knuste peanuts.

Wokstegte flade risnudler med oksekød og toppes med knuste peanuts.

3 stk. grillkyllingesatay spyd. Serveres med peanutsauce dip

Vietnamesisk braiseret kylling med ingefær.

Wokstegte flade risnudler med rejer; toppes med knuste peanuts.

Med vaniljeis; sirup og sesamfrø drys

Indbagt kongerejer (6 stk. med sursød tomat sauce.

Stegte ris med oksekød; æg og grøntsager.

Stegte ris med kylling; æg og grøntsager

Kyllingesalat med sprøde lotus stilke; syltet kinaradise og gulerod samt krydderurter i lime‐ og fiskesauce dressing

Grøn Papayas salat; gulerod med marineret lufttørret oksekød vietnamesisk mynte i chili sojadressing.

Sprødsteget hel dorado fisk med sursød sauce og blandet grøntsager.

Mangosalat; syltet kinaradise gulerod med tigerrejer krydderurter i lime‐og fiskesauce dressing.

Saigon style; stegte ris med kinesisk sød pølse; rejer; kylling; æg og grøntsager.

Stegt laks med rød karry; kokosmælk og grøntsager

Lynstegt oksemørbrad med stærk krydret saté sauce og grøntsager.

Hues stærkt krydret citrongræs rejepasta oksekødsnudelsuppe med tyk vermicelli; tynd skåret oksebryst; svineskank kanel pølse.

Oksekødsnudelsuppe med risnudler; tynd skåret blancheret oksekødsfilet.