Menu - Rangoli Indian Amager

Cobra Premium World Beer er designet til mad. I særdeleshed til indisk mad med karry; men den er også populær i det asiatiske køkken. Den er lavet af en kompleks opskrift med syv ingredienser; bl.a. ris og majs; og er brygget på en måde der giver den færr

Tandoor stegt kyllingestykker marineret i tandoori krydderier og yoghurt. Serveres på varm sizzler med løg og capsicum.

Laks serveret i mild karry med & hint af kardemomme.

Lam tilberedt i karrysauce med koriander.

Kyllingelår marineret i yoghurt og krydderier. Bagt i tandoor ovn

Stegte basmati ris med lammestykker; løg og peberfrugt.

Marinerede kyllingestykker i cremet; krydret smør‐ og tomatsauce.

Yoghurt med agurk; tomater og frisk koriander.

Indisk fladbrød.

Indisk fladbrød.

Hjemmelavet is med pistace og hint af kardemomme.

Kyllingestykker marineret i krydderier med mandler og cashewnødder i en cremet sauce.

Lammestykker marineret i yoghurt i cremet butter sauce.

lammekød simeret med løg; chili; laurbærblade og kanel i let curry.

Lam i spinat med tomater og løg.

Stegte basmati ris med sæsonens grøntsager og tufu.

Kyllingestykker cremet mango curry.

Hakket lammekød med milde krydderier. Serveres med mint chutney.

Marinerede; friturestegte kyllingestykker i sur‐sød sauce med frisk chili.

Stegte basmati ris med kylling; løg og peberfrugt.

Kongerejer i mild karry med capsicum; tomater; løg og krydderier.

Panerede kyllingestykker vendt i chili; hvidløg og karryblade.

Linser kogt med spidskommen; hvidløg og ghee.

Kikærter i krydret karry med løg og tomater.

2 stk. Sprød; friturestegt samoa med kartoffel og ærter. Serveres med mint chutney.

Kyllingestykker marineret i yoghurt og krydderier. Tilberedt i en cremet smørsauce og UDEN tilsat kunstig rød farve.

Lam i stærk kryddersauce med løg og peberfrugt.

Kombination af kartofler; chana masala; tamarind og gram mel crisp på toppen.

Stykker af indisk ost i krydret tomatsauce med & hint af kanel og koriander.

Mustard greens med løg tilberedt i ghee.