Menu - Rosticceria Skibhusvej

Tomatsauce; mozzarella; stegt kyllingefilet vendt i rød pesto; rød peberfrugt; spinat; gorgonzola.

Linguine vendt med bacon; hvidvin; æggeblomme; hvidløg; peber og persille.

Tomatsauce; mozzarella; italiensk kogt skinke og champignon; rucola; prosciutto crudo; olivenolie og osteflager.

Lasagne med fyld af bechamelsauce; kødsauce og ost.

Burgerbolle med oksebøf; bacon; salat; tomat; agurk og rødløg. Serveres med pommes frites; aioli og ketchup.

Tomatsauce; mozzarella; bøfmozzarella; frisk grøn pesto; semidried cherrytomater og basilikums blade.

Mozzarella; bøf mozzarella; kartofler; pancetta; gorgonzola; og rosmarin.

Tomatsauce; mozzarella; salsicce (italiensk land‐pølse); salami ventricina; røget chili og basilikums blade.

Tomatsauce; mozzarella; bøfmozzarella og prosciutto crudo; rucola; osteflager og olivenolie.

Tomatsauce; mozzarella; squash; artiskok rød peberfrugt; portobellosvampe; balsamico fra modena og basilikumblade.

Tomatsauce; mozzarella; italiensk kogt skinke fra asti og champignon.

Tomatsauce; mozzarella; pepperoni; oksekød og champignon.

Tomatsauce; mozzarella; oksekød; bacon; løg; rød peberfrugt; chili og hvidløg.

Tomatsauce; mozzarella; italiensk kogt skinke og grillet artiskok. Toppet med reduceret balsamico fra modena.

Tomatsauce; mozzarella; bøfmozzarella og lufttørret okseinderlår; rucola; osteflager og trøffelolie.

Tomatsauce; mozzarella; taleggio; gorgonzola; osteflager og persille.

Tomatsauce; mozzarella; bøfmozzarella grillet rosmarinskinke; grøn pesto og semidried cherrytomater.

Mozzarella; bøfmozzarella; salsicce; taleggio; portobellosvampe; rosmarin og trøffelolie.

Tomatsauce; mozzarella; 'nduja; stærk smørbar salami; spinat; gorgonzola og semidried cherrytomater.

Linguine vendt med parmaskinke; tomat; hvidvin; løg; chili; hvidløg og kryddeurter.

Gnocchi vendt med kylling; bacon; gorgonzolasauce med egen fond; spinat og hvidvin.

Penne vendt med bacon i en let flødesauce; spinat; chili og hvidløg.

Gnocchi vendt med 'nduja en stærk smørbar salami; salsccie; flødesauce; gorgonzola; rødløg; hvidløg og persille. Toppet med semidried cherrytomater og basilikums blade.

Linguine med hakket oksekød i en kraftig tomatsauce.

Penne vendt med salsicce (italiensk landpølse) i en tomatflødesauce; løg; spinat og hvidvin.

Penne vendt med laks i flødesauce; spinat; løg; persille og citron.

Linguine vendt med årstidens grøntsager og tomatsauce.

Penne i en kraftig tomatsauce; friske krydderurter; salami; røget chili; løg; hvidvin og ost.

Burgerbolle med pesto paneret kyllingefilet; chedderost; bacon; salat; tomat; agurk og rødløg. Serveres med pommes frites; aioli og ketchup.

Linguine vendt med kødsauce.

Lasagne med fyld af bechamelsauce; kødsauce og ost.

Burgerbolle med oksebøf; salat; tomat og agurk. Serveres med pommes frites; remoulade og ketchup.

Tomatsauce; mozzarella; skinke og cocktailpølser.

Serveres med ketchup og remoulade.

Vinen har ligget 12 mdr. på fade og 10 mdr. i flaske; og er perfekt drikke moden nu. Vinen åbner sig hurtigt i glasset og op stiger en sødmefuld duft af kirsebær; brombær; vanilje fra fadlagringen; oliven og lidt sød pibetobak. Der er fine modne smagsnuan

Klar kirsebærrød farve med duft af solmodne jordbær og krydret træ. Vinen har en fløjlsblød smag; der er flot struktureret og meget velafbalan ceret.

Dyb rød og let brun kant. Duft af rosiner; modne kirsebær og knust peber. Vinen er fløjsblød; let krydret og med en lang eftersmag af moden frugt og blid syre.

Vinen har en smuk rubinrød farve og en intens duft af en flot bouquet af røde skovbær. Vinen er fyldig med perfekt afbalancerede tanniner.