Menu - PhÚ YÊn

Traditionel vietnamesisk kaffe brygget med kraftig robusta‐bønner; serveret på flere måder: sort; med kondenseret mælk; med kokosmælk; med æggecreme eller med & strejf af salt. Kan nydes både varm og kold. En intens og aromatisk kaffeoplevelse med balanc

Frisk og fyldig smag sodavand fra Harboe

Boba the med cremet mælkethe og bløde tapiokaperler for en sød og forfriskende smag.

Betty's Lemonade er smuk og en klassisk skønhed (Classic Lemonade); har former og er generøs (Peach Ice Tea); er eksotisk og nysgerrig (Pinapple Lemonade); og så elsker alle former af farven rød (Pink Lemonade).

Vietnamesisk baguette med sprød skorpe; fyldt med marineret protein; friske grøntsager; syltede gulerødder og glaskål; agurk; forårsløg; koriander. En let; velsmagende og mættende frokost med perfekt balance mellem sprødhed; friskhed.

Traditionel vietnamesisk kylling‐nudelsuppe med klar; aromatisk bouillon; krydret med kanel og stjerneanis.

Krydret okse‐nudelsuppe med let krydret bouillon og duft af citrongræs.

En forfriskende vietnamesisk dessert lavet af friske tropiske frugter; sød kokosmælk og knust is.

Frisk geledessert med naturlig; let sød smag en perfekt afslutning på måltidet og skøn mod varmen.

Vietnamesisk salatret; der kombinerer friske grøntsager; urter; og ofte kød eller skaldyr i en let; syrlig og aromatisk dressing. Retten er kendetegnet ved sin sprødhed og balance mellem sødme; syrlighed. Ingredienser: tyndt strimlet kål; gulerødder; fris

Nudelsuppe med krabbesmag; frisk tomat og en balanceret; syrlig bouillon.

Vietnamesisk jasminris stegt med oksekød; syltede sennepsblade (dưa chua); hvidløg og en let krydret sauce. Retten har en unik balance mellem salt; syrligt og umami; og serveres varm med friske urter og chili. Et velsmagende og autentisk vietnamesisk målt

Vietnamesisk ret bestående af fine risnudelnet (bánh hỏi); sprødstegt svinekød; sprødstegt kylling eller sprødstegt and; friske urter og en let sød syrlig fiskesauce. Retten serveres kold og kombinerer sprødhed; friskhed og en perfekt balance mellem sødt,

4 STK Vietnamesiske sprøde ruller med fungus svampe; gulerødder; forårsløg; stegt gyldne og sprøde. Vælg mellem kylling eller kikærter. Serveres varm med sød sur sovs.

Svinekød‐nudelsuppe med bløde risnudler og en let; sød bouillon kogt på ben og tørrede rejer.

Frisk frugt‐the med en let the‐aroma og naturlig sødme fra frisk frugt.

Harboe Pilsner 0,0 alkohol opfylder ethvert sensorisk aspekt fra en øl af pilsnertypen; blot uden alkohol: Friskhed og pilsner øl‐smag med & snært af humlearoma. Harboe Classic 0,0 alkohol leverer den fulde smagsoplevelse af en klassisk mørk øl; blot ude

Cremet the‐latte med en blød balance mellem the og mælk.

Tykke risnudler og masser af frisk purløg. Den har en let; aromatisk bouillon med tun og fiskefrikadeller; der gør retten både enkel og delikat.

3 stk fint kyllingekød; elegant krydret; paneret og formet som dinosaurus. 5 stk let krydret kartoffelmos formet som små smilende ansigter.

Woksmag: Vietnamesisk simreret i en aromatisk bouillon af kartofler; gulerødder; citrongræs; stjerneanis; kanel og frisk ingefær; let sødlig; krydret sauce; der giver en dyb og fyldig smag. Karrysmag: Vietnamesisk simreret med kokosmælk; kartofler; gulerø

Blød og cremet budding med delikat smag af æg og mælk en klassisk og lækker dessert.