Menu - Mammas Specialiteter

Galvanina ORANGE er en traditionel italiensk læskedrik; som har en lige så rig historie; som drikken er læskende.

Galvanina RED GRAPEFRUIT er en traditionel italiensk læskedrik; som har en lige så rig historie; som drikken er læskende.

Galvanina LIMONATA er en traditionel italiensk læskedrik; som har en lige så rig historie; som drikken er læskende.

Galvanina PEACH TEA er en traditionel italiensk læskedrik; som har en lige så rig historie; som drikken er læskende.

Galvanina MANDARINO er en traditionel italiensk læskedrik; som har en lige så rig historie; som drikken er læskende.

Valgfri salat serveret med én valgfri drikkevare og taralli (små italienske kiks).

Valgfri sandwich serveret med én valgfri drikkevare og taralli (små italienske kiks).

Vand 0,5 l

Galvanina POMEGRANATE er en traditionel italiensk læskedrik; som har en lige så rig historie; som drikken er læskende.

Galvanina BLOOD ORANGE er en traditionel italiensk læskedrik; som har en lige så rig historie; som drikken er læskende.

San Pellegrino appelsin 0,33 l

San Pellegrino blodappelsin 0,33 l

San Pellegrino clementin 0,33 l

Galvanina CEDRATA er en traditionel italiensk læskedrik; som har en lige så rig historie; som drikken er læskende.

Galvanina GASSOSA er en traditionel italiensk læskedrik; som har en lige så rig historie; som drikken er læskende.

San Pellegrino citron og mynte 0,33 l

San Pellegrino granatæble og appelsin 0,33 l

Galvanina BLOOD ORANGE/BLUEBERRY er en traditionel italiensk læskedrik; som har en lige så rig historie; som drikken er læskende.

Galvanina MANDARIN/PRICKLY PEAR er en traditionel italiensk læskedrik; som har en lige så rig historie; som drikken er læskende.

San Pellegrino citron 0,33 l

San Pellegrino Danskvand 0,5 l

Friskskåret mortadella med pistacie; provolone; frisk tomat og hjemmerørt dijon‐mayo

Friskskåret ventricina (salami af paprika); friskskåret provolone; mix‐salat og chili‐mayo

Friskskåret bresaola (røget okseinderlår med sydfynsk peber); grana padano; soltørrede tomater; peber; citronolie og rucola

Hjemmerørt tunsalat (af tun; jalapenos og syltet drueagurker); peberfrugter og avokado

Olivenolie og balsamico; mørt kalvekød; grana padano og rucola (varm sandwich)

Friskskåret bøffelmozzarella; frisk tomat; pesto; friskplukket basilikum og mix‐salat

Friskskåret rosmarinskinke; avokado; bøffelmozzarella og hjemmerørt dijonmayo

Stegt kyllingestrimler; frisk tomat; pesto; rucola og friskplukket basilikum

Bagte portobellosvampe krydret med paprika; frisk peberfrugt; hummus og mix‐salat

Hjemmerørt trøffelcreme; friskskåret ægte parmaskinke; friskskåret mozzarella og mix‐salat

Hjemmelavede meatballs; friskskåret provolone; hjemmerørt tomatsauce og friskplukket basilikum (varm sandwich)

Friskskåret Ventricina; grana padano; aioli; syltet rødløg og mix‐salat

Friskskåret salami Milano; friskskåret Gammel Knas; semi‐dried cherry tomater; pesto og rucola

Koldrøget laks; friskskåret purløg; hjemmelavet nøddedressing og mix‐salat

Friskskåret rosmarinskinke; hjemmerørt gedeostcreme med honning; hakket valnødder og mix‐salat

Månedens sandwich for juni: krydderurtedressing; rosmarinskinke; gammelknas; tomat og mix‐salat

Bestående af: en bund på blandet kål og edamamebønner. Toppet med cremet varmrøget laks rørt med creme fraiche; purløg og & strejf af æblecidereddike; til sidst semi‐dried cherrytomater; rødløg og tørrede tranebær.

Bestående af: cremet pastasalat af feta og semi‐dried cherrytomater. Toppet med; agurk; forårsløg; granatæblekerner og ristede pinjekerner

Bestik