Piazza Duomo - Mussotto

Una recensione molto difficile. Alcuni piatti sfioravano la perfezione, l 'antipasto piemontese era superlativo e per me anche l 'antipasto di zucchine e ceci (anche se chi era con me non lo ha gradito . Per me la vera pecca è stata la gestione della celiachia. Mi è stato sostituito un piatto (spaghetti con delle 'lasagnette ', che però non erano vere lasagne, infatti la pasta non c 'era. Può anche essere un omaggio a un grande maestro, e il piatto in sé era buono, ma non lo considero un primo se sono esclusivamente verdure. La cosa secondo me grave, però, è successa con il pane. Mi è stato portato un pane senza glutine, lo riconosco perché mi è già stato servito diverse volte in vari ristoranti e fa la tipica fumata del pane riscaldato quando lo apro. Posso capire che non facciano del pane fatto in casa senza glutine (o forse in un 3 stelle no... , ci sono anche abituata, però quando ho suggerito al cameriere di provarne in altro tipo mi è stato detto che il pane era fatto in casa. Ecco, questo no. Invece, una menzione particolarmente positiva per Andrea, che ha scelto un vino per me assolutamente perfetto e ha capito i miei gusti al primo colpo. Quindi, andarci merita, è un 'esperienza, però consiglio alla cucina e ai camerieri un occhio di riguardo in più per la celiachia, che non è una 'scelta di vita ' come il vegetarianismo, è una malattia.

Quando si viene a provare la cucina dello Chef Enrico Crippa .. si tocca la vetta dell'olimpo ! Qui tutti gli schemi sono messi in gioco dall'estro del genio ! Il palato viene avvolto in modo completo, l'esaltazione dei vegetali è a 360°. Abbiamo provato il menù degustazione a discrezione dello chef... ogni boccone è una sinfonia di perfezione. Sarebbe riduttivo parlare di ogni singolo piatto , l'unica possibilità è provare per credere.. Non ha senso parlare di costi dinnanzi a questa tipologia di cucina. Grazie a tutti ! Menzione e applauso al nuovo Maitre di sala e al Sommelier !

Un'esperienza unica, mistica, di assoluta qualità. Lo.Chef Crippa ha dimostrato che la cucina è amore oltre che scienza. Un percorso del.gusto unico ed indimenticabile. Tre stelle iper meritate.

Pranzo veramente eccezionale.. i piatti erano talmente belli che quasi ti dispiaceva mangiarli… qualità dei prodotti del loro orto veramente altissima.. spero di ritornarci presto

Difficile recensire uno dei migliori ristoranti d’Italia e del mondo, tre stelle Michelin e riconoscimenti di tutti i tipi. Il menù suscita grande curiosità e l’arrivo dei piatti allieta la vista per la bellezza e fa godere il palato per la bontà. Inutile descrivere i piatti, molto originali, con prodotti freschissimi e di grande qualità, sapiente uso delle verdure coltivate negli orti gestiti direttamente. Servizio super efficiente e con un approccio al cliente perfetto, professionale con un tocco di famigliarità. Scelta dei vini inimmaginabile, con sommelier super competente che aiuta ad evitare di leggere i tre tomi che compongono la lista. Eravamo ospiti e quindi non giudico il conto, ma qualunque esso sia vale la pena.