Museum Hostaria - Mussotto

Capito ad Alba per lavoro, arrivo di sera dopo tante ore di auto e sento il bisogno di una cena che possa ristorare la pancia e l’anima. La trovo al Museum: accoglienza molto gradevole, così come la location. Si inizia con una entre di benvenuto (insalata russa), pane e focaccia calda fatta in casa ottima. Scelgo una battuta di fassona con nocciole Piemonte Igp e ketchup di peperoni: carne sopraffina, il contrasto con la nocciola sia nella consistenza che nel gusto azzeccato e la salsina una carezza. Poi passo a un piatto di tajerin con tartufo bianco… non siamo proprio in stagione ma il burro avvolgeva la pasta e preparava il campo al tubero. Il tutto accompagnato da un calice di rosso Roero. Conto adeguato per location, qualità e servizio. Complimenti

Locale bellissimo e molto caloroso. Piatti della tradizione piemontese e non solo. Tutto impiattato divinamente e con sapori unici. La materia prima utilizzata è eccellente. Servizio cordialissimo, molto professionale e allo stesso tempo simpatico. Ottimo rapporto qualità prezzo. Locale consigliatissimo!

Bella esperienza, locale stupendo nel centro storico di Alba ,piatti ottimi come qualità, unico neo il Prezzo del Tartufo sul Menù non molto chiaro lascia dei dubbi, forse noi dovevamo chiedere delucidazioni. Comunque consigliato, Prezzo forse un po' alto ma ne vale pena di tornarci.Chiedendo il prezzo del Tartufo

Gestito da giovani . In cucina un giovane abile cuoco.Piatti che rispettano la tradizione con qualche innovazione fresca e interessante. Servizio buono, ambiente accogliente.

Forse ci aspettavamo qualcosina in più. Buono il vitello tonnato d'antipasto. Gli spaghetti alla chitarra li abbiam trovati un po' collosi purtroppo. Personale gentile. Prezzi non eccessivi, e possibilità di aggiungere ai piatti il tartufo d'Alba (10gr a 35euro)