Shoshin Japanese - Martina Franca

Io non amo il sushi, ma preferisco mangiare tante altre specialità di pesce o carne preparate in modi particolari, si è mangiato veramente bene. Adoro gli spaghetti di soia o riso con verdure.. i ravioli al vapore anche sono qualcosa di veramente buono. Sui secondi non ho trovato grande scelta in base agli altri locali dove, ci sono tipo pollo al curry in agrodolce ecc. Tutto sommato abbiamo mangiato abbastanza bene con un costo sui 30€ circa a persona

Con questo locale, possiamo dire di aver provato tutti i sushi di Martina Franca. Non faccio paragoni, ma vi consiglio di provarli tutti per decidere il migliore per i vostri gusti. Locale molto bello e spazioso, è situato vicino a piazza d'Angiò con ampio parcheggio, quindi non avrete problemi per posteggiare. Noi siamo andati di lunedì, quindi poco affollato, ma consiglio sempre di prenotare. Camerieri gentili e veloci così come i cuochi. Cibo e qualità ottimo con alcune portate diverse dagli altri sushi. Prezzi nella media di tutti gli altri locali.

Raffinatezza e buon gusto sono le parole chiave del ristorante Shoshin, anche nell'accoglienza del cliente, nel coccolarlo subito, al tavolo, con salse varie e schiuma di granchio, e nell'offrire all'uscita i biscotti della fortuna. Non abbiamo gradito però il fatto di non essere state avvisate che la salsa wasabi era molto piccante!!! Vasto assortimento di portate, curate nei particolari con grande maestria, tutto fresco e gustoso, ma la disponibilità dei vini è stata limitata rispetto alla possibilità di scelta. Location rinnovata con stile: luci più soffuse che creano un'atmosfera più intima, rispetto ad altri locali. Personale discreto e disponibile. Servizio rapido nonostante il locale fosse pieno anche a metà settimana; all you can eat condizionato dal dover consumare tutte le portate anche se ormai sazie, a rischio di pagare il sovrapprezzo. Avremmo gradito un po' di flessibilità che abbiamo riscontrato altrove. Abbiamo apprezzato la presenza del menù cartaceo che facilita le scelte dei piatti anche per chi non ha dimestichezza col cellulare.

È la seconda volta che torno in questo locale e devo dire che il cibo è sempre di un livello superiore. Ho apprezzato tantissimo il salmone e il tonno speziato e scottato. Consigliatissimo, tornerò di sicuro nei prossimi viaggi a Martina Franca

Anni fa avevo assaggiato il sushi in un altro posto a Martina ed era talmente orribile che mi ero ripromessa di non mangiarlo più e invece Shoshin è stata la riscoperta. Il pesce è molto fresco e il personale disponibile..Ho ordinato anche d'asporto e oltre alla disponibilità immediata, mi hanno fatto omaggio sia di uno sconto che di un nuovo piatto davvero delizioso, da leccarsi i baffi. L'unica pecca (ma non è colpa loro perché comunque non è semplice tornare ad ogni tavolo per prendere di nuovo ordini) è che nelle serate tipo il sabato, si crea confusione dei piatti e questi si potrebbero invertire in altri tavoli... però per il resto tutto eccellente!