Braceria Quanto Basta - Martina Franca

Passeggiando per il centro storico , e ammirando la chiesa Del Carmine , siamo stati rapiti da un profumo di carne che inebriava il quartiere . Eravamo in 3 e ci hanno consigliato il piatto quanto basta per poter assaggiare un po’ di tutto . Abbiamo preferito scegliere la variante con la tagliata di angus rispetto a quella di vitello e maiale , e la scelta è stata perfetta , perché si scioglieva in bocca . Il marretto tipico Martinese è qualcosa di unico . Il tutto accompagnato dall allegria del personale , dal locale accogliente e dall ottimo vino della casa : . Consigliatissimo!!!

Location accogliente e pulita. Cibo di alta qualità con cottura adeguata ma il punto di forza è il servizio fornito dall’attento e disponibile cameriere Roberto, capace di sopperire alle situazioni più difficili con la sua immensa simpatia e pazienza. Consiglio di andarci.

Top!! Imbattibile! Se lo dice una persona che mangia carne solo quando va da Quanto Basta devi fidarti! Iniziamo dalle bruschette appena ti siedi e non è scontato. Cottura perfetta perchè la carne rimane morbida e succosa, patate al forno da bava alla bocca, servizio accogliente e personale simpatico. Biscottini offerti e che altro dire?!? Locale intimo e allo stesso tempo conviviale al punto giusto. Eccellente rapporto qualità/prezzo

Cibo di OTTIMA QUALITÀ, Servizio impeccabile! Roberto ci ha servito e soddisfatto in ogni richiesta! I suoi consigli sono utilissimi e in piú é molto gentile e paziente. Una serata molto piacevole, lo consiglio a tutti. Ringrazio il locale e soprattutto Roberto.

Ormai da anni la mia braceria di fiducia . Straccetti panati di angus , salsiccia e filetto di angus non possono mancare nella nostra tavola . Per non parlare dei contorni , le patatine fritte , uniche , e le polpette , fantastiche , e se proprio avete un piccolo spazietto per un dolce , come non assaggiare il tiramisù freschissimo fatto in casa da Michele . Insomma , Se amati i sapori tradizionali della valle d’itria , siete nel posto giusto .