Men-o Ramen - Koebenhavn

Gik hen til denne restaurant i stedet, mindre travlt. Men flere take-away ordrer, så jeg måtte vente 20 minutter på min veganske ramen. Meget stor portion stegt tofu. Suppen var også meget velsmagende. Havde også grøntsagsgyoza og det var meget godt også.

Jeg havde store forventninger, da jeg så de gode anmeldelser og at de rent faktisk serverede tonkotsu. Karaage var meget sprød og lækker, yakibuta smeltede i munden på os og var fantastisk. Vi bestilte tonkotsu og tonkotsu Shoyu. Den normale tonkotsu havde en meget dybere smag, men det eneste jeg ønskede var at kunne bede om eller beslutte mig for rigdommen. Det er en god tonkotsu, men hvis den var rigere, ville den have været endnu bedre, og manglen på svinefedt gav den mindre smag. Den bedste tonkotsu går stadig til koie i Oslo.

Fantastisk ramen! Jeg har hørt så meget godt om dette sted. Jeg prøvede den klassiske, men den krydrede version. Efter min mening kunne den have været endnu mere krydret. Desværre var kødet lidt koldt. Men jeg vil anbefale dette sted til at prøve ramen i København.

Kom til denne anden stille udgang og bestilte tonkontzu shoyu krydret, og den var mere skarp her. meget generøst portion kød og dobbelt portion kyllingevinger.

Fantastisk og autentisk ramen. oveni had en af de få steder, som laver tonkotsu ramen. hyggligen og rolige omgivelser og det sødeste personale.