Anmeldelser - Kanalen

Kanalen præsenterer sig som en charmerende lille restaurant ved vandet, hvor stemningen og beliggenheden ofte nævnes som altafgørende for gæsternes oplevelse. Mange anmeldelser fremhæver venligt og engageret personale, særligt enkelte tjenere får ros for at guide i menuen og anbefale vine og lokale steder. Køkkenet beskrives som kreativt og spændende med en blanding af eksperimenterende smagskombinationer og veltilberedte fisk- og kødretter. Kritik går på uensartethed i retterne: nogle anretninger opleves for salte eller overkrydrede, portionsstørrelserne føles små i forhold til prisniveauet, og der er eksempler på langsom servering og svag bordbetjening ved særlige reservationer.