Miss Håndbryg Friends - Hojbjerg

Miss Håndbryg er et unikt sted, hvor ølverdenens skønhed og kreativitet blomstrer gennem samarbejder og fælles projekter. Designet af Maria Fønss Vestergaard, med hjælp fra Christian Sørensen og Mads Jordansen, har skabt en visuel identitet, der er både stilren og indbydende. Samarbejdsbryg er en essentiel del af vores filosofi, og vi er stolte af at være en del af denne fællesskabsånd. Vores nyeste samarbejde med Christiansbjerg Humleri har resulteret i Cascade Blond 2012, en flamsk stærk blond brygget med lokalt dyrket cascadehumle – en sand hyldest til det, vi kan opnå sammen. Denne øl er et produkt af tålmodighed og hjerteblod, med grundlag i erfaringen fra vores tidligere bryg og en dyb respekt for de belgiske ølstile. Vores rejse begyndte med en lille høst af cascadehumle, som Mads og Christian dyrkede i Aarhus Nord. Fra de beskedne begyndelser har vi arbejdet os frem til en kompleks maltprofil med tre forskellige pilsnermalte og belgisk kandis, som sikrede et fantastisk resultat. Øllen byder på kridhvidt skum, en frugtig og fyldig smag med noter af grapefrugt og karamel, der slutter af med en let bitterness – en perfekt balance mellem humle og gær. Vi glæder os til at udvikle vores brygkunst yderligere. I juleferien skal vi brygge American Pale Ale med vores lokale cascadehumle og måske få fat i nogle New Zealandske humler til fremtidige bryg. Hos Miss Håndbryg er vi ikke bare passionerede bryggere, men også stolte pionerer i den danske ølscene, der kæmper for at bringe lokale råvarer i front og dele vores oplevelser med alle ølinteresserede. Skål for fremtiden og de gode stunder, vi skaber sammen!.