Menu - Smasam Catering

Krydret afghansk relish med urter; krydderier og chili.

Valgfri protein i krydret tomatsauce; serveret med ris.

En klassisk Biryani lavet med marineret kylling; der blandes med ris; lagdelt med krydderier som gurkemeje; spidskommen og koriander. Chicken Biryani har en intens smag og serveres ofte med yoghurt eller myntesauce.

Kylling serveret i cremet tomatsauce med smør og krydderier. Serveres med ris.

Grillet kylling marineret i yoghurt og krydderier. Serveres i krydret sauce med citron; koriander og ris.

Persisk ret med kalv; bønner og friske urter. Serveres med ris.

200 g saftig Bøf af oksekød; ost; frisk salat; agurk; tomat; løg; mayo og kethcup i lun brioche bolle. Serveres med pommes; valgfri dip.

En smagfuld variant af biryani med mørt kalvekød; der langtidskoges sammen med basmatiris og & aromatisk mix af eksotiske krydderier. Retten er kendt for sin fyldige smag; duftende ris og perfekte balance mellem varme krydderier og saftigt kød. Gosht Bir

2 X Sprøde; flade kebab lavet af hakket kød / 100g tilsmagt med koriander; løg og chili. Sprød på ydersiden og saftig indeni – en must‐try for elskere af stærk og krydret mad.

Afghansk risret med valgfri protein; safran; kanel og varme krydderier. Toppes med gulerødder; rosiner og ristede mandler.

En cremet indisk ret med kikærter i en krydret tomatsauce fløde. Den har en kompleks smag med krydderier som garam masala; spidskommen og ingefær; og en let syrlig; fyldig smag. Retten er fyldt med aroma.

Paneer i spinatsauce med ingefær; hvidløg og garam masala. Serveres med ris.

En klassisk Biryani med ris; lagdelt med krydderier som gurkemeje; spidskommen og koriander. Biryani har en intens smag og serveres ofte med yoghurt eller myntesauce.

Kylling; ost; frisk salat; agurk; tomat; løg; mayo og kethup i lun brioche bolle. Serveres med pommes; valgfri dip.

Serveres med pomme fritter og remulade.

Kylling i burgerbolle med fyld af salat; tomat; agurk; løg; ketchup og dressing.

En traditionel gryderet med mørt kylling; der simrer i en intens og krydret tomatsauce. Qorme Gosht serveres ofte med ris og har en dyb; fyldig smag.

Aubergine; blomkål; broccoli og kidneybønner serveret i krydret tomatsauce med ris.

8 stk. dumplings med fyld af hakket oksekød.

Traditionel iransk gryderet lavet med lammeskank (mahicha); ofte tilberedt i en rig og aromatisk sauce. Det er en populær ret; især til særlige lejligheder eller festmåltider

Gryderet med stegte aubergine og tomatsauce. Serveres med yoghurt.

En smagfuld ret med lam eller kalvekød; hvor karamelliserede løg tilføjer sødme og dybde. Do Piyaza er rig på smag og serveres ofte med ris; hvilket gør den til en varm og velsmagende oplevelse.

Iceberg; tomat; agurk; oliven; feta og dressing.

Serveres med pomme fritter og remulade.

Krydrede kødboller i tomatsauce med koriander og spidskommen; serveret med ris.

Med fyld af grøntsager.

Med fyld af krydret hakke oksekød.

Dumplings med fyld af hakket oksekød.

Lavet af yoghurt; revet agurk; hvidløg; olivenolie og citron.

Hakkebøf i burgerbolle med fyld af salat; tomat; agurk; løg; ketchup og dressing.