Madklubben Home Of Carlsberg

Velkommen til Madklubben Home of Carlsberg – en unik restaurant beliggende i de historiske omgivelser på toppen af Valby Bakke, lige ovenpå Husbryggeriet Jacobsen. Her bliver danskernes historie bragt til live, og stedet fungerer som et knudepunkt for ølentusiaster, historieinteresserede og Københavns lokale. Vores menukort er fyldt med klassiske retter, herunder smørrebrød til frokost og et moderne take på en 3-retters menu, som du kender fra vores øvrige Madklubben restauranter. Restauranten ligger i den gamle del af Carlsberg-bryggeriet, hvor de ikoniske bordeauxfarvede ølkasser engang blev produceret – en håndgribelig påmindelse om stedets rige historie og ånd. Det er her, hvor Carlsbergs arv startede, og hvor man fornemmer historiens vingesus i hver krog. Som stifter af Madklubben glæder Anders Aagaard sig til at skrive det næste kapitel herude i Københavns mest historiske rammer. Køkkenet tager aktivt inspiration fra bryggeriets produktion. Brødet bages med mask fra ølproduktionen, som også bruges til at tilsmage og skabe dybde i retterne. En særlig oplevelse for gæsterne er husbryggeren Bjarke Bertelsen, der ofte ses i restauranten, hvor han passer de tre store kobberkedler, der stadig er en del af ølproduktionen. Bjarkes passion for specialøl afspejles i hans arbejde med at formidle øl gennem smag – en oplevelse, som Madklubben Home of Carlsberg er stolte af at tilbyde. Madklubben Home of Carlsberg er mere end bare en restaurant. Som den største restaurant i Madklubben-familien rummer vi flere eventlokaler til både private og virksomheder. Vi tilbyder semi-private og private dining områder for større grupper, samt større faciliteter til virksomhedsevents. Kontakt os gerne for nærmere information på telefon 45 38 42 42 54 eller via mail på [email protected]. Vi byder alle velkomne – også familier med børn, og tilbyder højstole samt puslefaciliteter. Restauranten er kørestolsvenlig med lift og handicaptoilet. Har du allergier eller særlige kostpræferencer, bedes vi informeres mindst 3 dage før dit besøg, så vi kan tilpasse oplevelsen bedst muligt. Er I et selskab på 10 personer eller flere, skal menuen forudbestilles og være ens for hele gruppen. Ønsker du at give en særlig oplevelse, kan der også købes gavekort til Madklubben Home of Carlsberg. Kom og vær en del af historien – vi glæder os til at byde dig velkommen i Madklubben Home of Carlsberg.