Menu - Danafrika

Gryderet med ris; tomat og aromatiske krydderier fra Vestafrika. Serveres med bønner; salat og sauce.

Gryderet med ris; tomat og aromatiske krydderier fra Vestafrika. Serveres med fisk; salat og sauce.

Gryderet med ris; tomat og aromatiske krydderier fra Vestafrika. Serveres med kylling; salat og sauce.

Klassisk ret fra Afrika. Bønner og ris koges sammen; og tilberedes med tørrede sorghum blade. Serveres med fisk; salat og sauce.

Klassisk ret fra Afrika. Bønner og ris koges sammen; og tilberedes med tørrede sorghum blade. Serveres med oksekød; salat og sauce.

Klassisk ret fra Afrika. Bønner og ris koges sammen; og tilberedes med tørrede sorghum blade. Serveres med kylling; salat og sauce.

Populær ret fra Vestafrika baseret på fermenteret og revet kassava; så konsistensen minder om couscous. Serveres med grøntsagsstuvning og sauce.

Populær ret fra Vestafrika baseret på fermenteret og revet kassava; så konsistensen minder om couscous. Serveres med fisk og sauce.

Populær ret fra Vestafrika baseret på fermenteret og revet kassava; så konsistensen minder om couscous. Serveres med kylling og sauce.

Klassik ret fra Vestafrika. Maste kassava og plantain (madbananer) med en let krydderet suppe med oksekød.

Jordnødde gryderet med grøntsager og hvide ris

Jordnødde gryderet med kylling og hvide ris

Klassisk ret fra Afrika. Bønner og ris koges sammen; og tilberedes med tørrede sorghum blade. Serveres med grøntsagsstuvning; salat og sauce.

Klassik ret fra Vestafrika. Maste kassava og plantain (madbananer) med en let krydderet suppe med fisk.

Krydret suppe med oksekød og ris.

Klassik ret fra Vestafrika. Moste kassava og plantain (madbananer) med en cremede jordnødde gryderet med grøntsager.

Klassik ret fra Vestafrika. Moste kassava og plantain (madbananer) med en cremede jordnødde gryderet med kylling.

En stærk traditionel nigeriansk gryderet med egusi (knuste squash‐ og melonkerner); spinat; palmeolie; oksekød; kohud og barracuda. Serveres med hvide ris.

En stærk traditionel nigeriansk gryderet med egusi (knuste squash‐ og melonkerner); spinat; palmeolie; oksekød; kohud og barracuda. Serveres med semolina fufu

Friturestegt plantain banan efter afrikansk tradition.

Hel fisk marineret med krydderier.

Halv fisk marineret med krydderier.

Kvart kylling marineret med krydderier.

Tomat; krydderier