Le Segrete

Il ristorante è letteralmente scavato nel tufo, come molti locali situati nel quartiere di Castello e immediati dintorni. Arredamento e complementi d 'arredo molto ricercati da notare la fontanella all 'ingresso, il tetto con le travi di legno e i lampadari di cristallo, per non parlare delle bellissime mattonelle nella sala principale). A questo punto il rischio, come spesso accade, è che la cucina non sia all 'altezza della location. Invece la cena è stata squisita. Piatti molto ricercati, con una ottima presentazione. Buonissimo antipasto di polpo, grandiosa pasta alla gricia con tartufo nero, ottimo secondo a base di carne di maiale. Per chiudere una gustosissima millefoglie con crema e frutti di bosco. A innaffiare il tutto due bottiglie di ottimo 'Rocca Rubia '. Servizio molto cortese, professionale ed efficiente. Il prezzo, sebbene medio alto € 70,00 a testa sul quale hanno però inciso le due bottiglie di vino € 25,00 cadauna), è sicuramente proporzionato alla qualità delle pietanze proposte. Certamente ci tornerò e lo consiglio agli amanti della buona cucina e degli ambienti insoliti e ricercati.

Visitato un giovedì qualunque, proprio per non aver condizionamento su nulla, una piacevole 'location ', con presenza di tutte le pietanze presentate in menu ', buona alternanza tra piatti di 'mare e terra '. Antipasti molto ben assortiti tra sapori e delicatezza, in cui si sposavano essenze e materia prima. Primi piatti culurgiones al nero di seppia e ripieno di gamberi e pesce, e pappardelle fresche ai frutti di mare e lime molto delicati e in dose giusta per chi intende proseguire per un secondo piatto. Secondi piatti con guanciale al cannonau e classica frittura assortita, che ha regalato delicatezza senza appesantimento da olii o grassi relativi. Dolci come da foto, che hanno regalato un tasso di zucchero non eccessivo ed equilibrato, nonostante la completezza del pasto. Buona carta vini sia regionale, e sufficiente quelli a livello nazionale, senza eccessi. Buon mirto (quasi essenza casereccia) ed ottimo vino porto(non sempre presente nei ristoranti). Servizio discreto e attento, mai invadente. Complessivamente esperienza molto buona.

Locale molto caratteristico, elegante e ben curato. Servizio attento e cordiale. Non classificherei come cucina romana in quanto alcuni piatti erano sardi o comunque nazionali. Qualità nella media, niente di eccezionale e prezzi un po' elevati per l'offerta.

Locale situato nella zona centrale di Cagliari, presenta un'atmosfera molto ricercata e particolare, il ristorante è sviluppato all'interno di un antico edificio. Staff cordiale e disponibile. Il ristorante vanta di differenti piatti particolari o dai gusti ricercati, tra cui degni di nota i culurgiones al nero di seppia. Prezzi sopra la media, qualità del cibo e ricercatezza dei sapori alta, da provare almeno una volta per assaggiare qualcosa di differente e particolare.

Bellissimo locale in centro storico a Cagliari. Ci ero già stata e ho ripetuto l'esperienza un anno dopo. Porzioni a parer mio corrette e servizio impeccabile. Ho trovato molto buone le pietanze e certamente di qualità ricercata. Unica pecca, probabilmente dovuta a una mia ingenuità, mi è dispiaciuto pagare i due calici di prosecco (proposti dal cameriere), ben 9 euro l'uno, per un importo che era pressoché corrispondente alla bottiglia che ho poi degustato nel corso della serata. Purtroppo non ero al corrente del prezzo dei calici, perché ovviamente non avrei preso due calici allo stesso prezzo della bottiglia. A volte il cliente non è così informato e basterebbe renderlo edotto di alcune piccole informazioni per poi non farlo amareggiare alla vista del conto. Per il resto consiglio il locale che, sia dentro che fuori, è molto bello e curato.