Kukina Pizzeria - Cagliari

Siamo stati in questo ristorante tramite the fork senza alcuna aspettativa ed invece siamo rimasti piacevolmente sorpresi. La qualità della pizza è ottima soprattutto per l 'impasto: buono, leggerissimo, ben lievitato, croccante e morbido allo stesso tempo, assolutamente digeribile! Buona scelta di pizze, c 'è anche un menu a parte con delle pizze con una mozzarella sarda (che purtroppo non abbiamo avuto modo di provare e gli ingredienti sono buoni. Consigliata la pizza 'montagne verdi ' veramente deliziosa e delicata! Servizio cortese e veloce, unica nota dolente il dolce: una cheesecake ai frutti di bosco decisamente da rivedere, la crema troppo pannosa e la base troppo molle, non compatta. Direi comunque tutto bene se non fosse che il conto risulta leggermente salato in alcune parti: 2,50€ di coperto a testa per un tovagliato di carta, 3,50€ una coca cola in lattina, 2€ di aggiunta per la mozzarella AD (senza lattosio e 2,50€ per l 'impasto ai cereali (una Margherita che è venuta a costare 7€(di listino +2,50+2=11,50€ . Se non avessimo usufruito dello sconto lo avrei ritenuto decisamente troppo caro.

Come sinceramente detto alla proprietaria, una delle migliori pizze mangiate nell 'ultimo anno. Locale scoperto grazie a The Fork, piccolo ma accogliente. Menzione speciale su tutte all 'impasto. Semolato, gustoso, ben lievitato (avviso che è una pizza di tipo napoletano, quindi bordi più grossi, ma in questo caso non 'gommosi ' . Ingredienti di alta qualità. Prezzi sopra la media ma ci sta vista la qualità. Forse come facevano notare altri il coperto di 2,5 € è un po ' alto per il tovagliato di carta (però a dire il vero a noi hanno portato olive, pane carasau e crema di formaggio come aperitivo . Unico 'consiglio ' : vedo che spesso propongono pizze fuori menu ed immagino lavorare con ingredienti di qualità e non surgelati sia difficile, ma inserirei qualche variante in più di mare. Sia in menù che fuori. Comunque assolutamente consigliati.

Non sono le classiche pizze ma troverete molti abbinamenti speciali e di qualità. Il tipo di pizza è la napoletana ed è davvero squisita! I prezzi sono un po' alti se si confrontano con gli altri in zona ma anche la qualità è differente quindi il costo vale quello che mangi l'unica pecca a parte il coperto di 2,50€ che non condivido)è che magari la cameriera poteva illustrarci la.scelta del tipo di impasto. Perché purtroppo solo dopo aver mangiato mi sono accorto che si aveva la possibilità di scegliere l'impasto di grano duro, ai cereali, integrale e altri che ora non ricordo... Peccato perché avrei voluto assaggiare quello integrale. Ma vabbè motivo in più per tornarci

Abbiamo provato il menù domenicale a tema 'terra ', con un antipasto a base di salumi e formaggi squisito, tutti prodotti sardissimi. Tagliatelle con ragù di pecora. Vino ottimo. Personale cordiale e disponibile. Rapporto qualità prezzo eccezionale.

Un piccolo locale non molto accogliente e con una radio fastidiosa. La pizza? Ho trovato la pizza davvero eccezionale, con un ottimo impasto e una perfetta lievitazione. Complimenti alla titolare per la sua simpatia.