Malga Stadlalm - BZ

Malga collocata in un punto fantastico, dal quale si può godere di una vista straordinaria della vallata e del monumentale complesso dolomitico del Latemar! Al di là della vista e quindi della sua collocazione, si mangia anche molto bene! Buonissimi i primi piatti, ottimi i taglieri 'Tiroler ', con varietà di salumi e formaggi della zona, buonissime anche le patate in padella e, ovviamente, i dolci. Le signore che la gestiscono sono molto cordiali ed ospitali ed immagino che, in cucina, ci sia qualcuno che di cucina altoatesina ne sappia molto! Prezzi nella media ma, altro elemento che, personalmente, ho trovato positivo: piatti abbondanti!

Molto buono il cibo, tutto di produzione locale. Location tipica di Malga altoatesina, ci si arriva dopo un'ora di cammino dal lago di Carezza, per raggiungerla c'è un tratto finale in salita tutto al sole ma poi ne è valsa la pena per la vista e l'arietta che c'era vista la giornata torrida. Prezzo nella norma. Personale gentile ma parlano poco italiano.

Abbiamo raggiunto questa malga con una piacevole passeggiata da Carezza, ma è possibile arrivare anche in auto, oppure, sempre a piedi da Obereggen. La vista sul Latemar e il Catinaccio è incredibile e riempie veramente gli occhi. La schnitzel fatta con la carne dell'allevamento è veramente buona e lo strudel vale il viaggio. Il servizio è piuttosto essenziale, ma probabilmente più per la barriera linguistica con l'anziana padrona di casa che prende gli ordini, assegna i tavoli e calcola il conto. Ma sulla bontà delle pietanze sui consigli culinari, ci si intende al volo! A differenza di altre malghe non c'è molto spazio per fermarsi a riposare dopo pranzo. Sono disponibili anche alcuni appartamenti che proveremo volentieri in futuro.

Bella passeggiata con splendidi panorami sul gruppo del Catinaccio e Latemar. Poi meritato riposo a base di tagliere di speck e formaggi e Kaiserschmarrn. Porzioni abbondanti e di qualità in un contesto molto bello.

Ci si arriva anche a piedi in circa 1 ora di camminata dal lago di Carezza. Percorso 8 poi 25A e 25. Malga molto bella e piatti tipici.