Alboth"s Restaurant im Dorotheenhof

We ate here last time in Weimar and had a fantastic meal. So we have high expectations. The appetizers and the net were good, we especially like the fact that we could swallow the goat cheese starter for smoked salmon, as my partner... has an Aversion. Wine was also good, especially the house sect, which has grown in its own country nearby. However, the soup was cool, and the dessert was ridiculous for a restoration of this quality. So, would give them a different attempt than better balancing the less good.

Le Goullon manages where others fail: providing first-class gourmet dishes at very reasonable prices. Undoubtedly visit this place, certainly if you stay at the romantic hotel.

Like the Hotel Dorotheenhof itself, the restaurant is so romantic about the location and its cozy furniture, its east-friendly staff and above all the quality of food, great variety and excellent prices. Beautiful wine map and a wide selection of open wines and excellent wines from the region.

Das Restaurant ist Teil des Romantikhotels Dorotheenhof in Weimar. Alleine schon die Inneneinrichtung vermittelt Wohlfühlatmosphäre. In schönen Rottönen gehalten und schön beleuchtet. Vor die Qual der Wahl wird man dann bei der Speisekarte gestellt. Was nehmen von dem schönen und kreativen Angebot? Es ist nicht leicht. Wir haben uns dann entschieden für eine Rinderroulade und Wiener Schnitzel. Vorspeisen waren Gänsepunsch mit Orangencremehaube und Halloumikäse auf Spinat und roten Linsen. Zum Nachtisch wählten wir Orangenparfait mit Glühweinsauce und heißen Kirschen sowie Weimarer Rote Grütze mit Creme Catalan. Dieses Essen wird uns noch lange in Erinnerung bleiben, weil es einfach phantastisch war! Die Roulade hatte mit der üblichen Roulade nur den Namen gemein - der Rest war Kochkunst auf höchstem Niveau. Gleiches gilt für die restlichen Speisen! Ich rätsele immer noch, wie der Koch den Rotkohl, der zu der Roulade serviert wurde, so köstlich zubereitet hat. Diese Küche verdient allerhöchstes Lob! Kleiner Hinweis an den Service: Lassen Sie Ihren Gästen etwas mehr Zeit zwischen den Gängen, damit man den Eindruck auf sich wirken lassen kann. In diesem gemütlichen Ambiente muss es nicht so rasch gehen. :-)

Unsere ersten abende unserer "nordreise" gestalteten sich mit dem wunsch auf "mehr davon"! service (Herr Pasche) überaus freundlich, aufmerksam und hilfsbereit. die speisen originell zusammengestellt und serviert. die qualität hervorragend. alles in allem ein genuß !